मिल्क-केक (milk cake recipe in Hindi)

Aparna Surendra
Aparna Surendra @aparna_yadav
कोटा, राजस्थान

#sawan
बाजार से भी स्वादिष्ट और बढ़िया मिल्क केक घर पर बनाए। इसे बनाने में थोड़ा समय ज्यादा लगता है लेकिन इसे बनाना बहुत ही आसान प्रक्रिया है।

मिल्क-केक (milk cake recipe in Hindi)

#sawan
बाजार से भी स्वादिष्ट और बढ़िया मिल्क केक घर पर बनाए। इसे बनाने में थोड़ा समय ज्यादा लगता है लेकिन इसे बनाना बहुत ही आसान प्रक्रिया है।

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सामग्री

एक- डेढ़ घंटे
8-10 सर्विंग
  1. 1 लीटरफुल क्रीम दूध
  2. 1/2 कपशक्कर
  3. 1/2 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर
  4. 1/2नींबू का रस
  5. आवश्यकतानुसारकटे हुए मेवे

कुकिंग निर्देश

एक- डेढ़ घंटे
  1. 1

    दूध को गैस पर लगातार चलाते हुए गाढ़ा कर लें। जब दूध आधा रह जाए फिर उसमे नींबू का रस डाले और चलाते जाए और मावा तैयार कर लें। (नींबू का रस डालने से मिल्क केक दाने दार बनता है, लेकिन अगर ज्यादा डाल देंगे तो दूध फट जायेगा।)

  2. 2

    गरम मावे में शक्कर डाले औरइलायची डाले और मिलाते जाए और गैस बंद कर दें।अब एक थाली या प्लेट में हल्का घी या तेल लगा लें फिर मावे को थाली में निकाल लें और चम्मच से सेट कर दें। अब इसे ढक कर 3-4 घंटे के लिए ठंडा और सेट होने के लिए रख दें।

  3. 3

    3-4 घंटे के बाद मिल्क केक तैयार हो जायेगा। अब इसके चाकू से लम्बे चौकोर पीस काट लें और एक प्लेट में निकाल लें और ऊपर कटे हुए मेवे से सजा दें। बाजार से भी स्वादिष्ट और बढ़िया मिल्क - केक तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Aparna Surendra
Aparna Surendra @aparna_yadav
पर
कोटा, राजस्थान
मैं एक टीचर होने के साथ-साथ हाउसवाइफ भी हूँ। मुझे क्रिएटिविटी करना बेहद पसंद है। खाना बनाना मेरी पहली पसंद है। मैं कही भी जाती हूँ अगर मुझे कोई नयी डिश दिखती है तो मैं उसे अपने घर पर जरूर बना कर ट्राई करती हूँ। मुझे खाना खाना भी पसंद है, बनाना भी और दुसरो को खिलाना भी।
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