कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम मलाई को अच्छे से फैट लेगे ज़ब तक मलाई से मक्खन अलग ना हो जाये
- 2
ज़ब मक्खन निकल आये तब हम मक्खन को अलग करके पैन मे रख देंगे और मीडियम फ्लेम पर पका लेगे बीच बीच मे लगातार चलाते रहना है वरना घी पैन मे लगना स्टार्ट हो जायेगा
- 3
ज़ब घी ऊपर आ जाये तब घी को छानकर एक बाउल मे रख देंगे
उसके बाद बचे हुए मिश्रण को हम फिर से पैन मे डालकर सिम फ्लेम पर थोड़ा सा दूध डालकर पका लेगे उसके बाद उसमे चीनी और ड्राई फ्रूट्स डाल कर मिक्स करेंगे और तब तक पकायेगे ज़ब तक मिश्रण जमने की स्थिति मे ना आ जाये
- 4
अब हम गैस ऑफ कर देंगे और एक प्लेट मे थोड़ा सा घी लगाके सभी तरफ फैला देंगे उसके बाद हम मिश्रण को डाल कर एक बराबर सेट कर देंगे और ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल देंगे फिर इसे फ्रीज़ मे 30से 45मिनट के लिए रख देंगे सेट होने के लिए
- 5
अब हमारा मिल्क केक खाने के लिए तैयार है
कुकस्नैपस
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