एक पैन में 1/२ कप मिल्क 1 चम्मच घी और आधा कप चीनी डाल कर मिक्स करे फिर मिल्क पाउडर को थोड़ा थोड़ा करके डाल कर मिक्स करें

फिर उसे गैस में चढ़ा दें और लो फ्लेम में पकाएं इलायची पाउडर और केसर डाल डाल दें

और चम्मच चलते रहे तक गाढ़ा होकर पैन से अलग ना होने लगे

जब अच्छे से एक साथ होने लगे तो हाथो में थोड़ा सा लेकर चेक कर ले

अगर हाथो में ना चिपके तो समझ लें कि पेडे का दो बन गया है फिर गैस बंद कर दें और इसे पेलेट में थोड़ा सा घी लगा दे और थोड़ा ठंडा कर ले

फिर छोटा छोटा लोई लेकर पेडे जैसा बना ले और बीच में अपने मनपसंद ड्राई फ्रूट्स से सजा ले