मखाने कि खीर ( Makhane ki kheer recipe in Hindi
Jaya Dwivedi @cook_23233504
#sawan
जय भोलेनाथ आप सभी को सावन के सोमवार कि हार्दिक बधाई। आज ज्यादातर लौंग व्रत करते, इसलिए आज मैंने प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर मखाने कि खीर बनाई। ये खीर स्वादिस्ट होने के साथ साथ सेहत के लिए भी अच्छी होती। मखाने को कमल के बीज भी बोला जाता। इसमें बसा कि मात्रा भी कम होती। मखाने कि खीर को बनाने मे मैंने दूध को ज्यादा देर तक पकाया जिससे खीर मे रबड़ी का टेस्ट आने से खीर बहुत टेस्टी बनी।
मखाने कि खीर ( Makhane ki kheer recipe in Hindi
#sawan
जय भोलेनाथ आप सभी को सावन के सोमवार कि हार्दिक बधाई। आज ज्यादातर लौंग व्रत करते, इसलिए आज मैंने प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर मखाने कि खीर बनाई। ये खीर स्वादिस्ट होने के साथ साथ सेहत के लिए भी अच्छी होती। मखाने को कमल के बीज भी बोला जाता। इसमें बसा कि मात्रा भी कम होती। मखाने कि खीर को बनाने मे मैंने दूध को ज्यादा देर तक पकाया जिससे खीर मे रबड़ी का टेस्ट आने से खीर बहुत टेस्टी बनी।
कुकिंग निर्देश
- 1
मखाने कि खीर बनाने के लिए हम मखानो को कढ़ाई मे घी डालकर 5मिनट तक भून लेंगे, जिससे मखाने करारे हो जायेंगे, अब उनको ठंडा करके थोड़ लेंगे या मिक्सी मे दरदरा पीस लेंगे. बिलकुल महीन नहीं करना। मैंने तो हाँथ से मखाने तोड़ लिए.
- 2
दूध को किसी पैन मे लेकर गैस मे पकने को रखे, फिर उबाल आने पर उसमे चीनी डाल दें और दूध को पकने दें। 5मिनट बाद तोड़े हुए मखाने डाल दें और खीर को गाढ़ा होने तक पकाये।
- 3
ज़ब खीर पकते पकते गाढ़ी हो जाये तो गैस को बंद कर दें, और खीर को ठंडा होने दें। खीर को और स्वादिस्ट बनाने के लिए खीर को थोड़ी देर के लिए फ्रिज मे रख दें।
- 4
अब हमारी स्वादिस्ट मखाने कि खीर तैयार है। इसे सर्व करते समय इसमें कटे हुए बादाम या पिस्ता डाल दें।
- 5
Note---मेरे पास बादाम थे तो मैंने बादाम काटकर डालें, आप लौंग पिस्ता डाल सकते. और इस खीर मे केसर भी डाल सकते है।
कुकस्नैपस
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