कॉर्न खीर (corn kheer recipe in Hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#sawan ज्यादातर सभी लौंग चावल की खीर बनाते हैं पर भुट्टे के सीज़न में भुट्टे की खीर बनाना तो बनता है और ये भी उतनी ही स्वादिष्ट होती है जितनी कि चावल की खीर। तो आप भी मेरे साथ बनाइए भुट्टे की खीर

कॉर्न खीर (corn kheer recipe in Hindi)

#sawan ज्यादातर सभी लौंग चावल की खीर बनाते हैं पर भुट्टे के सीज़न में भुट्टे की खीर बनाना तो बनता है और ये भी उतनी ही स्वादिष्ट होती है जितनी कि चावल की खीर। तो आप भी मेरे साथ बनाइए भुट्टे की खीर

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सामग्री

  1. 2भुट्टे
  2. 1 टी स्पूनघी
  3. 1/2 लीटरदूध
  4. 1/2 कप सुगर
  5. 10-15थ्रेड केसर
  6. 1/4 टी स्पूनइलायची पाउडर
  7. 1 टी स्पूनरैजिंस (किशमिश)
  8. 3-4 टेबल स्पूनड्राई फ्रूट्स बारीक कटी हुई

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले भुट्टे को साफ करके कद्दूकस करें (भुट्टे का रेशा कद्दूकस नहीं करना है)

  2. 2

    नॉनस्टिक पैन में १ टी स्पून घी डालकर गरम करें(अगर नॉर्मल कढ़ाही यूज कर रहे हैं तो घी २ टी स्पून लें) भुट्टे को डालकर लो फ्लेम पर ३-४ मिनट सेके और फ्लेम ऑफ कर दें।

  3. 3

    एक दूसरे पैन में दूध गरम होने रखें। थोड़े से गरम दूध में केसर भिगो दें।दूध में उबाल आने पर सिका हुआ भुट्टा डालकर मिक्स करें और १०-१५ मिनट तक कुक करें। बीच बीच में चलाते रहें। शुगरएड करें और फिर भीगा हुआ केसर,इलायची पाउडर, किशमिश और ड्राई फ्रूट्स मिक्स करें। थोड़े से ड्राई फ्रूट्स गार्निशिंग के लिए बचा लें।

  4. 4

    सर्व करते टाइम ऊपर से काजू बादाम से गार्निश करके सर्व करें।

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