क्रिस्पी, स्पाइसी आलू पनीर पराठा (Crispy, Spicy aloo Paneer Paratha)

Ayushi Kasera
Ayushi Kasera @ayushi11kasera

#rain
आलू -पनीर का पराठा बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आता है व बारिश के मौसम के लिए एक बहुत ही हेल्थी ऑप्शन है।आज में आपको क्रिस्पी आलू परांठे के टिप्स बताउंगी।

क्रिस्पी, स्पाइसी आलू पनीर पराठा (Crispy, Spicy aloo Paneer Paratha)

#rain
आलू -पनीर का पराठा बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आता है व बारिश के मौसम के लिए एक बहुत ही हेल्थी ऑप्शन है।आज में आपको क्रिस्पी आलू परांठे के टिप्स बताउंगी।

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सामग्री

35 मिनट
2 लोग
  1. 2 कपमैदा
  2. 2उबले आलू
  3. 100 ग्रामपनीर
  4. 1 चम्मचअदरक कसा हुआ
  5. 2हरी मिर्च बारीक कटी
  6. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1चुटकीहींग
  8. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  9. 3/4 चम्मचअमचूर पाउडर
  10. स्वादानुसारनमक
  11. आवश्यकतानुसारसेकने के लिए घी

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    आटे में नमक डालकर सोफ्ट डो तैयार करें व 10 मिनट के लिए साइड में रख दें।

  2. 2

    आलूओं व पनीर को मैश करें व सभी मसाले मिलाएं।

  3. 3

    अब आटे को अच्छे से मसाला लें व लोईयाँ बना लें व इन्हें हल्का बेलकर इस पर हल्का ऑयल लगाकर आलू पनीर की स्टफिंग भरें व अच्छे से बन्द करें व गोल बेल लें।

  4. 4

    अब गरम तवे पर पराठा डालें व धीमी आँच पर सेकें। जब एक तरफ से हल्का सिक जाए तब दूसरी ओर पलट कर हल्का सेकें ।

  5. 5

    जब हल्का सिक जाए तब ऑयल लगाकर धीमी आँच पर सेकें। जब एक तरफ से सिक जाए तब पलट कर दूसरी ओर से सेकें।

  6. 6

    जब दोनों ओर से सुनहरा सिक जाए तब चटनी या अचार या दही के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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