डुंसका (Dunska recipe in Hindi)

Usha Varshney
Usha Varshney @chef_usha

#augustar#Naya
नमस्कार दोस्तों मैं आज लें कर आयी हूं डुंसका यह बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं आप इन को शैलो फ्राई या डीप फ्राई कर सकते हैं पसंद अनुसार मैंने शैलो फ्राई बनाये है चलिए फिर बनाते हैं

डुंसका (Dunska recipe in Hindi)

#augustar#Naya
नमस्कार दोस्तों मैं आज लें कर आयी हूं डुंसका यह बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं आप इन को शैलो फ्राई या डीप फ्राई कर सकते हैं पसंद अनुसार मैंने शैलो फ्राई बनाये है चलिए फिर बनाते हैं

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सामग्री

  1. 1छोटी कटोरी चावल
  2. 1/2छोटी कटोरी उड़द दाल धूली
  3. 1/4छोटी कटोरी चना दाल
  4. 4हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  5. 1/2 कटोरीहरा धनिया कटा हुआ
  6. 1मध्यम आकार की प्याज़ बारीक कटी हुई
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्च दरदरी (चिली फ्लेक्स)
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 2 चुटकीखाना सोडा
  11. 2 बड़े चम्मचताजा दही
  12. आवश्यकतानुसारघी या मक्खन या रिफांइड या तेल सेंकने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले चावल और दोनों दाल को धोकर अच्छी तरह से रातभर भीगो कर रख दें अलग अलग बर्तन में

  2. 2

    अब पानी निकाल कर सभी को पीस कर घी को छोड़ कर सभी सामग्री को एक बर्तन में डाल कर अच्छी तरह से चलाते हुए मिला कर १० मिनट तक ढक कर रख दें

  3. 3

    अब आप तवा गर्म कर थोड़ा घी डालकर टीसू पेपर से साफ कर चम्मच से छोटे छोटे डुंसका डाल दे

  4. 4

    अब आप २ मिनट ढक कर पकाएं और थोड़ा घी डालकर चम्मच से पलट कर सुनहरा होने तक शेक ले

  5. 5

    नमस्कार दोस्तों फिर मिलते हैं आप सभी से एक नयी व्यंजन के साथ धन्यवाद

  6. 6

    लीजिए तैयार है आप सभी के लिए डुंसका गरमागरम चटनी औरसॉस के साथ परोसें बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक भी

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Usha Varshney
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