बैंगन का भरता (baigan bharta recipe in hindi)

Sehajpreet Singh
Sehajpreet Singh @cook_25490569

#Aman मैं हरपरीत कौर आपके साथ शेयर करूँगी बैंगन का भरता जो सबका पसंदीदा और बहुत ही स्वादिष्ट डिश है ।

बैंगन का भरता (baigan bharta recipe in hindi)

#Aman मैं हरपरीत कौर आपके साथ शेयर करूँगी बैंगन का भरता जो सबका पसंदीदा और बहुत ही स्वादिष्ट डिश है ।

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सामग्री

30 मिनट
2 लोग
  1. 250 ग्रामबैंगन
  2. 2टमाटर
  3. 2हरी मिर्च
  4. 3प्याज
  5. 1 टुकड़ा अदरक
  6. सजावट के लिए हरा धनिया
  7. 1/2 चमचलाल मिर्च पाउडर
  8. थोड़ाकाली मिर्च पाउडर
  9. 1 चमच धनिया पाउडर
  10. 1 चमच कसतूरी मेथी और नमक स्वादानुसार,

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सारी सामग्री को धो ले,फिर बैंगन को अच्छे से साफ करके थोड़ा तेल लगा लें और धीमी आंच पर भून ले

  2. 2

    सारी सामग्री को बारीक कट कर,कड़ाही मे 3से 4 चमच तेल ले और सारी सामग्री को धीमी आंच पर भूरा होने तक भून ले

  3. 3

    अब इसमें बताये गए सूखे मसाले डाले और बैंगन को भी मैश करके कडाही मे डाले और 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर ढक कर पका ले

  4. 4

    बैंगन का भरता तैयार है थोड़ा हरा धनिया डालकर परोसे (धनिया की जगह आप कसतूरी मेथी भी ले सकते हैं)

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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