बोण्डा सूप (Bonda Soup Recipe in hindi)

Reema Makhija
Reema Makhija @cook_10014919
Bilaspur (Chhattisgarh)
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सामग्री

30 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 1 कपभिगी धुली उड़द दाल
  2. 2हरी मिर्च
  3. 2 चम्मचअदरक कटा हुआ
  4. 6-7करी पत्ते
  5. 2 चम्मचहरा धनिया कटा हुआ
  6. 1/4 चम्मचकाली मिर्च
  7. 1 चम्मचकटा सूखा नारियल
  8. नमक स्वादानुसार
  9. 1 कपभिगी धुली मूंग दाल
  10. 1टमाटर कटा हुआ
  11. 1/4 चम्मचहल्दी
  12. 1 चम्मचतेल
  13. 1/4 चम्मचराई
  14. 1/4 चम्मचजीरा
  15. 1/4 चम्मचहींग
  16. 2 चम्मचनींबू का रस
  17. 2 चम्मचप्याज कटा हुआ
  18. 1 कपतेल तलने के लिए
  19. 1 चम्मचनारियल किसा हुआ

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    धुली उड़द की दाल को पीस कर फेंट लिए और 1 हरी मिर्च कटी हुई, 1 चम्मच अदरक, करी पत्ते तोड़ कर डाल दिए और हरा धनिया, काली मिर्च, कटा नारियल, नमक डाल कर मिला लिए

  2. 2

    अब एक कढ़ाई में तेल गर्म कर के गोल गोल बोन्डे मीडियम आंच में तल लिए

  3. 3

    धुली मूंग दाल में नमक, 1 चम्मच तेल, हल्दी, टमाटर, 1 चम्मच अदरक, 1 हरी मिर्च कटी हुई और पानी डाल कर कूकर में पका लिए फिर घोंट लिए

  4. 4

    अब जरा सा तेल गर्म कर के राई, जीरा, हींग, करी पत्ते का तड़का लगा कर दाल में मिला दिए

  5. 5

    हरा धनिया, किसा नारियल,नींबू का रस और थोड़ा पानी मिलाकर उबाल लिए,अब एक प्लेट में बोण्डा रखकर ये दाल का सूप डाल कर प्याज और हरा धनिया सजा के सर्व किए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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