कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी (Kaddu ki khatti mithi Sabzi recipe in Hindi)

Veena Chopra
Veena Chopra @veena31

#ebook2020
#state2
#uttarpradesh
कद्दू दिल को स्वस्थ और सक्रीय रखने में सहायक होता है ब्लडप्रेशर को नियंत्रित करने में मददगार होता है कद्दू के बीजों में पर्याप्त मात्रा में जिंक पाया जाता है जो इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने में कारगर होता है यह वायरल,सर्दी,जुकाम खासी मे संक्रमण से सुरक्षित रखता है

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कद्दू दिल को स्वस्थ और सक्रीय रखने में सहायक होता है ब्लडप्रेशर को नियंत्रित करने में मददगार होता है कद्दू के बीजों में पर्याप्त मात्रा में जिंक पाया जाता है जो इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने में कारगर होता है यह वायरल,सर्दी,जुकाम खासी मे संक्रमण से सुरक्षित रखता है

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सामग्री

30 मिनट
3 लोग
  1. 1/2 किलोकद्दू कटा हुआ
  2. 2हरी मिर्ची साबुत
  3. चुटकीभर हींग
  4. आवशयकतानुसारतेल
  5. 1 स्पूनहल्दी पाउडर
  6. 1 स्पूनकश्मीरी लाल मिर्ची पाउडर
  7. 1 स्पूनजीरा
  8. 2 स्पूनधनिया पाउडर
  9. 1 स्पूनअमचूर पाउडर
  10. 1/2 स्पूनमेथी दाना

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    कद्दू की खट्टी मीठी सब्जी बनाने के लिए कद्दू को छीलका सहित काट ले कड़ाही में ऑयल डाले हींग,जीरा,मेथीदाना डालें साबुत हरी मिर्च कटा कद्दू भी मिक्स कर दे कद्दू मे सभी सूखे मसाले मिक्स कर दे

  2. 2

    कद्दू को अच्छे से मिक्स कर1स्पून चीनी मिक्स कर पानी मिला दे हल्की आंच पर कद्दू को पकाए हमारी कद्दू की सब्जी 80% पक जाए तब अमचूर पॉउडर मिक्स कर दे और सब्जी को तेज आंच पर भूने जब ऑयल छोड़ दे तो कद्दू की सब्जी पक कर तैयार है

  3. 3

    कद्दू को एक बाउल मे निकाल कर हरे धानिया से गार्निश कर सर्व करे

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