ओमा पोडी /अजवाइन सेव
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011
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ओमा पोडी दक्षिण भारत का लोकप्रिय स्नैक है. इसे बड़े के साथ साथ बच्चे भी पसंद करते हैं. इसमें अजवाइन डालने से बहुत अच्छा फ्लेवर आता है.
ओमा पोडी /अजवाइन सेव
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ओमा पोडी दक्षिण भारत का लोकप्रिय स्नैक है. इसे बड़े के साथ साथ बच्चे भी पसंद करते हैं. इसमें अजवाइन डालने से बहुत अच्छा फ्लेवर आता है.
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन और चावल का आटा मिला लें. इसमें नमक और मिर्च पाउडर मिला लें. अब इसमें घी और गर्म तेल डालकर अच्छे से मिला लें.
- 2
एक मोर्टार में अजवाइन और हींग लेकर थोड़ा पानी डालकर कूट लें और पानी मिलाकर छान लें. इस पानी को बेसन के मिश्रण में डालकर थोड़ा नर्म आटा गूंध लें.
- 3
कड़ाही में तेल गर्म करें. आटे को सेव मशीन में डालें और गर्म तेल में प्रेस करें. जब सेव हलके सुनहरे हों जाये तब निकल लें. इस प्रकार सभी सेव बना लें.
- 4
आखिर में कड़ाही में करी पत्ते डालकर करारे करके निकाल लें. अब सेव को तोड़ लें और करी पत्ता मिला लें. चाय के साथ सर्व करें.
- 5
कुकस्नैपस
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