बेसन भिन्डी (Besan Bhindi recipe in Hindi)

Suman Chauhan
Suman Chauhan @cook_17348019

#naya
#auguststar
भिन्डी की सब्जी अलग-अलग तरह से बनाई जाती है आज मैंने भी बेसन भिन्डी को अलग तरीके से बनाया है जिसमें बेसन का अलग ही रुप है।

बेसन भिन्डी (Besan Bhindi recipe in Hindi)

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भिन्डी की सब्जी अलग-अलग तरह से बनाई जाती है आज मैंने भी बेसन भिन्डी को अलग तरीके से बनाया है जिसमें बेसन का अलग ही रुप है।

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सामग्री

35 मिनट
3लोग
  1. 300 ग्रामभिन्डी
  2. 1/2 कपबेसन
  3. आवश्यकता अनुसारपानी
  4. 1/2 चम्मचअजवाइन
  5. 1/2 चम्मचजीरा
  6. 1 चम्मचअदरक,लहसुन का पेस्ट
  7. 1हरी मिर्च
  8. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1प्याज
  10. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  11. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  12. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  13. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  14. स्वादानुसारनमक
  15. 2 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    भिन्डी को धो कर अच्छे से सूखा कर काट लें और प्याज़ को मोटा काट लें।

  2. 2

    अब एक बाऊल में बेसन डालकर पानी की सहायता से उसका पकौड़े की तरह का घोल बना लें और थोडा सा नमक डालकर अच्छे से फैटे।

  3. 3

    अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और तेल गरम हो जाये तो जीरा और अजवाइन डाले और तडकाये,अब अदरक,लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डाले और भुने,प्याज़ डाले ।

  4. 4

    प्याज़ को हल्का सा भूने और भिन्डी डालकर भिन्डी को भूनकर,मिर्च,नमक,हल्दी सभी मसालों को डाले और अच्छे से मिलाकर धीमी आंच पर 3मिनट के लिए पकाए।

  5. 5

    जब भिन्डी पक जाएँ तो भिन्डी को कड़ाही के बीच में इकट्ठा कर दे और बेसन के घोल को भिड़ी के चारों तरफ डाले और 3-4मिनट के लिए ढ़ककर पकने दे।

  6. 6

    4मिनट के बाद बेसन पक जाएँ तो उसे चम्मच की सहायता से बेसन को टुकड़ों में काट लें और भिन्डी में मिला लें और 2मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने दे और भिन्डी की सब्जी तैयार आप परांठे या चपाती के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Suman Chauhan
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