ग्लूटेन फ़्री पंजीरी

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अक्सर लोग धनिया या आटे की पंजीरी बनते है पर आज मैंने चावल के आटे से पंजीरी बनाई है जों ग्लूटेन फ़्री है,कुछ लोगो को ग्लूटेन से अलर्जी होती है उनके लिए बहुत बढ़िया ऑप्शन है ।
ग्लूटेन फ़्री पंजीरी
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अक्सर लोग धनिया या आटे की पंजीरी बनते है पर आज मैंने चावल के आटे से पंजीरी बनाई है जों ग्लूटेन फ़्री है,कुछ लोगो को ग्लूटेन से अलर्जी होती है उनके लिए बहुत बढ़िया ऑप्शन है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में गी डाल कर गरम करे फिर कटे हुए काजू,बादाम,नारियल चरौजी और मखाने डाल कर हल्का सा रंग बदलने तक घी में भूनें और फिर घी से निकाल ले।
- 2
घी में भूने मखाने को हाथो से क्रश कर ले।
- 3
बचे हुए घी में चावल का आटा डाल के धीमी आंच पर चलते हुए 8-10 मिनट भूने जब आटे से सोंधी महक आने लगे तब गैस बंद कर दे और 1मिनट तक चलाते रहे।
- 4
भूने हुए चावल के आटे को प्लेट में निकाल ले,स्वाद अनुसार चीनी इलायची पाउडर, सोंठ पाउडर डाल दे।
- 5
सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स करे सर्विंग बाउल में निकाल ले थोड़े से कटे हुए पिस्ता के टुकडों से गार्निश करें तुलसी दल (तुलसी का पत्ता)डाल कर भगवान को भोग लगाएं।
- 6
चावल के आटे से बनी ग्लूटेन फ़्री पंजीरी तैयार है ।
कुकस्नैपस
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