धनिया पंजीरी (dhaniya panjiri recipe in Hindi)

Arvinder kaur
Arvinder kaur @cookanshu1977

#Aug
अगस्त के महीने में जन्माष्टमी यानी कि कृष्ण भगवान का जन्म, जन्माष्टमी पर बनती है धनिया पंजीरी, तो चलिए आइए हम बनाते हैं धनिया पंजीरी

धनिया पंजीरी (dhaniya panjiri recipe in Hindi)

#Aug
अगस्त के महीने में जन्माष्टमी यानी कि कृष्ण भगवान का जन्म, जन्माष्टमी पर बनती है धनिया पंजीरी, तो चलिए आइए हम बनाते हैं धनिया पंजीरी

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सामग्री

25-30 मिनट
5-6 व्यक्ति
  1. 1 कटोरीसूखा धनिया पिसा हुआ
  2. 1/2 कटोरीफूल मखाने
  3. 1 कटोरीमिक्स ड्राई फ्रूट्स काजू बादाम किशमिश
  4. 1/2 कटोरीनारियल कद्दूकस किया हुआ
  5. 1/2 कटोरीघी
  6. 1/2 कटोरीबुरा या पिसी हुई चीनी
  7. 4-5तुलसी के पत्ते
  8. 1/4 चम्मचइलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम एक पैन में 2 चम्मच घी गर्म करेंगे और उसमें मखाने फ्राई करेंगे

  2. 2

    मखानो को फ्राई करने के बाद हम मखानों को निकाल लेंगे प्लेट में और फिर काजू बादाम को फ्राई करेंगे

  3. 3

    फिर उसी पैन में हम दो चम्मच घी और डालेंगे और फिर हम धनिया रोस्ट करेंगे

  4. 4

    धनिया को हमें हल्का ही फ्राई करना है उसकी खुशबू आने तक हमें बहुत ज्यादा सेकना नहीं है, तो हम गैस बंद कर देंगे और गर्म पैन में उसको सेकेगे

  5. 5

    आप इसी पैन में हम धनिया को रोस्ट करते हुए नारियल डाल देंगे और नारियल को अच्छे से मिक्स करेंगे

  6. 6

    अब हम इसमें हम फ्राई किए हुए ड्राई फ्रूट भी मिक्स कर देंगे और सब को अच्छे से मिला लेंगे

  7. 7

    मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तब हम इसमें बुरा या पिसी हुई चीनी मिलाएंगे गरम में मिलाने पर वह मेल्ट हो जाएगी और इलायची पाउडर मिलाएंगे(यह ऑप्शनल है)

  8. 8

    तो ठंडा होने पर हम इसमें बुरा या पीसी चीनी मिलाएंगे और सबको अच्छे से मिक्स करके इसमें हम तुलसी के पत्ते मिलाएंगे क्योंकि यह प्रसाद है तो प्रसाद में तुलसी के पत्ते मिलाने पर ही वह प्रसाद का रूप होगा 🙏

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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