कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मखाने को बारीक काटकर रखें,या फिर आप,मिक्सर में दरदरा पीस लें.
- 2
कड़ाही को चूल्हे पर रखकर घी डालकर मखाने भूनें.फिर,उसमें दूध डालकर पका लें.
- 3
जब मखाना मिला दूध में एक उबाल आए,तब फ्लेम धीमी करके,,मखानों को दूध में घुल जाने तक पका लें.जब दूध गाड़ा लगे,तब अपनी इच्छा अनुसार सूखा मेवा डालें.चम्मच से अच्छी तरह मिलाकर,उसमें शक्कर डाल दें.और पकने दें.
- 4
मखाना खीर थोड़ी देर पकाकर,फ्लेम ऑफ करें,इस खीर को ठण्डा करके परोसें.यह खीर जन्माष्टमी या फिर किसी भी उपवास के लिए उपयुक्त है.
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