आलू समोसा (samosa recipe in hindi)

Kulvinder Kaur
Kulvinder Kaur @cook_25589373
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सामग्री

1 घंटा
2 सर्विंग
  1. स्वादानुसारनमक
  2. 1/2 छोटाचमच धनिया पाउडर
  3. 1/4 छोटाचमच हल्दीपाउडर
  4. 1/2 छोटाचमच लाल मिर्च पाउडर
  5. 1 छोटाचमच गरम मसाला पाउडर
  6. 1/4 छोटाचमच अजवाइन
  7. तेल तलने के लिए
  8. कटि हुई हरी मिर्च
  9. 1/2 कपमटर उबाले
  10. 4आलू उबाले और उसे मैश करें
  11. 3बड़े चमच तेल
  12. 2 कपमैदा

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    ये रेसिपी बनाने के लिए एक बाउल मैं मैदा,नमक,तेल और अजवाइन को अच्छी तरह से मिला ले अब पानी डाले और इसे आटे की तरह गुंद ले इसे अलग से रख दें

  2. 2

    अब एक कड़ाई को गैस पर रखे और इसमे तेल डाले और तेल को गरम करे और प्याज,हरी मिर्च डाले और प्याज़ के नरम होने तक पका लें

  3. 3

    प्याज के नरम होने के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दीपाउडर,नमक डाले और अच्छी तरह से मिला लें

  4. 4

    2 मिनट बाद मैश किये आलू,हरे मटर इसे अच्छी तरह से मिला लें और हरा धनिया 2 मिनट केलिए पकाएं और आपका मसाला तैयार

  5. 5

    अब माध्यम साइज के बोल बना लें और इसे थोड़ा मोटा मोटा बेल लें अब इसको आधा काट लें अब कोने पर पानी लगाए और कोन शेप बना ले

  6. 6

    अब इसमें समोसे का मिश्रण डालें और ऊपर से मिला ले ऐसे ही सारे समोसे बना ले

  7. 7

    अब एक कड़ाई में तेल गरम करें एक-एक करके समोसे इसमें डालें और सुनहरा भूरा होने तक पका लें

  8. 8

    आप के समोसे तैयार है 🍵☕

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