झालमुरी (Jhalmuri recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले काले चने को रात भर या 5-7 घंटे के पानी में भीगोकर रखे | कुकर में चने को थोडे से नमक के साथ उबाल ले |
- 2
एक बडे बाउल में लइया को निकाल ले |
- 3
प्याज़, टमाटर व हरी मिर्च को बारीक काट ले |
- 4
एक चमचे मे तेल को गर्म कर उसमें तड़के का सभी सामान को डाल कर भूने कर तड़का तैयार करले |
- 5
एक कटोरी में काला नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला व भुना जीरा पाउडर को अच्छी तरह से मिक्स करे |
- 6
बाउल में सभी को डाल कर अच्छे से (उबले चने, प्याज, टमाटर,मूंगफली, हरी धनिया, हरी मिर्च,)मिक्स करे | इसमें तडका भी मिक्स करे | इसमें झालमूडी का मसाला भी मिक्स करे और नींबू निचौड कर सर्व करे | झालमूडी तैयार है |
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