प्याज़ व हरी मिर्ची की सब्जी (pyaz ba hari mirchi ki sabzi recipe in Hindi)

Ritu Chauhan
Ritu Chauhan @cook_23358932

#sep
#pyaz
प्याज बहुत ही गुणकारी सब्जी है। गर्मियों में यह हमें लू लगने से बचाता है।प्रायः प्याज़ हर सब्जी में डलता है। आमतौर पर लगभग हर घर में प्याज़ मिल ही जाता है।जब कुछ सब्जी न सुझे तो हम प्याज़ व हरीमर्ची की सब्जी बना सकते हैं। यह सब्जी बनाने में बेहद ही आसान व जल्दी से बनने वाली सब्जी है।

प्याज़ व हरी मिर्ची की सब्जी (pyaz ba hari mirchi ki sabzi recipe in Hindi)

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प्याज बहुत ही गुणकारी सब्जी है। गर्मियों में यह हमें लू लगने से बचाता है।प्रायः प्याज़ हर सब्जी में डलता है। आमतौर पर लगभग हर घर में प्याज़ मिल ही जाता है।जब कुछ सब्जी न सुझे तो हम प्याज़ व हरीमर्ची की सब्जी बना सकते हैं। यह सब्जी बनाने में बेहद ही आसान व जल्दी से बनने वाली सब्जी है।

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सामग्री

5-10 मिनट
2-3 लोग
  1. 1बडा प्याज़
  2. 3-4मोटी वाली बिना तीखी हरी मिर्ची
  3. 1 चम्मचअदरक का पेस्ट
  4. 1 चम्मचकुटी हुई सोफं
  5. 1 चम्मचजीरा
  6. 1 चम्मचकशमिरी लाल मिर्च
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1 चम्मचनाम्बू का रस या 1चम्मच दही
  10. स्वादनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

5-10 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले प्याज़ को बारीक काट लें व हरीमिर्ची को भी गोल या लम्बाई में काट लें। व अदरक को घस लें। अब पैन में 2 टेबल स्पून तेल गर्म करें उसमें सोफं व जीरा डालें व 1 मिनट के लिए भुन लें।अब अदरक को भुनें व इसमें प्याज़ डाल दें। प्याज को 1-2 मिनट तक नर्म होने तक भुने फिर इसमें हरिमिर्च डाल दें व 2-3 मिनट तक ढक कर पकाएं।

  2. 2

    अब इसमें सुखे मसाले डाल दें व 1-2 टेबल स्पून पानी डालकर पकाएं। 2-3 मिनट में ही सब्जी पक जाएगी। अब इसमें नींबूका रस या दही को मिक्स करें व 1 मिनट के लिए अच्छे से भुन लें।हमारी प्याज़ व हरामिर्च की सब्जी तैयार है। इसे गरमागर्म रोटी व दही के साथ सर्व करें।

  3. 3
  4. 4

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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