कुरकुरे मोमोज (kurkure momos recipe in Hindi)

Mukta Jain
Mukta Jain @11aa22

यह एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप घर पर चाय के समय या किसी भी पार्टी में एक बढ़िया स्टार्टर की तरह बना सकते हैं।
#Sep#AL
#post2

कुरकुरे मोमोज (kurkure momos recipe in Hindi)

यह एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप घर पर चाय के समय या किसी भी पार्टी में एक बढ़िया स्टार्टर की तरह बना सकते हैं।
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सामग्री

  1. 1/2 कप भीगे हुए सोया ग्रेन्यूल्स
  2. 1/2 कपशिमला मिर्चकटी हुई
  3. 1/2 कपगाजर, पत्ता गोभी
  4. 1हरी मिर्च बारीक कटिंग
  5. 8-10लहसुन बारीक कटी
  6. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  7. 1 बड़ा चम्मचशेजवान सॉस
  8. स्वाद अनुसारनमक
  9. 1 चम्मचबटर या तेल
  10. आटा बनाने के लिए
  11. 1 कपमैदा
  12. 2 चुटकीनमक और पानी
  13. घोल बनाने के लिए
  14. 1/2 कपमैदा
  15. 1/2 कपकॉर्न फ्लोर
  16. स्वाद अनुसारनमक
  17. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  18. 1 चम्मचगरम मसाला
  19. 1/2 चम्मचचाट मसाला

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले मैदे का डो बना ले।

  2. 2

    अब एक पैन में तेल डालें उसमें हरी मिर्च, अदरक-लहसुन डालकर भूनें

  3. 3

    अब सोयाबीन डालकर भूनें। फिर सारी सब्जियां डालकर पकाएं और जब अच्छे से मिक्स हो जाए तो नमक और शेजवान सॉस डालकर बिल्कुल सूखा लें

  4. 4

    आप मैदा और कॉर्न फ्लोर मिलाकर घोल तैयार कर लें और जो मैदे का आटा बनाया है उसकी छोटी-छोटी लोई तोड़कर पूरी की तरह बेल लें।

  5. 5

    अब इन पोरियों में स्टफिंग भरे और मोमोज की तरह गोल ना करके इनको लंबे में सील करें।

  6. 6

    कढ़ाई में तेल गर्म करने चढ़ा दें अब इन मोमोस को पहले मैदे के घोल में और फिर कॉन्प्लेक्स में लपेट कर हल्के हाथ से दबा दें और इन्हें डीप फ्राई करें

  7. 7

    हमारे कुरकुरे मोमोज तैयार हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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