हरा भरा कबाब (hara bhara kabab recipe in Hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#pcr
#mic
#week 4
#aalu
हरा भरा कबाब एक स्टार्टर रेसिपी है जिसे आप appetizer,tea time snack या पार्टी स्टार्टर में भी बना सकते हैं।

हरा भरा कबाब (hara bhara kabab recipe in Hindi)

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#mic
#week 4
#aalu
हरा भरा कबाब एक स्टार्टर रेसिपी है जिसे आप appetizer,tea time snack या पार्टी स्टार्टर में भी बना सकते हैं।

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सामग्री

  1. 150 ग्रामपालक
  2. 50 ग्रामहरा धनिया
  3. 1 कप हरी मटरउबला हुआ
  4. 2-3 आलू उबला हुआ
  5. 2-3हरी मिर्च
  6. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  7. 2 चम्मचब्रेड क्रंब्स
  8. 2 चम्मचकॉर्न फ्लोर
  9. 1 चम्मचचाट मसाला
  10. 1 चम्मच गरम मसाला
  11. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  12. स्वादानुसारनमक
  13. आवश्यकतानुसार काजू गार्निश के लिए
  14. आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पालक को साफ करके अच्छी तरह धो लें और गरम पानी में डालकर ४-५ मिनट के लिए ब्लांच करें और निकाल लें।

  2. 2

    मिक्सर जार में पालक, हरी मिर्च, हरी मटर, हरा धनिया डालकर पीस लें। आलू को कद्दूकस करें।

  3. 3

    अब ग्रीन पेस्ट में कद्दूकस किए हुए आलू डालकर चाट मसाला, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक स्वादानुसार डालकर कॉर्न फ्लोर डालकर मिलाएं और इसकी टिक्की तैयार करें।

  4. 4

    अब इसे ब्रेड क्रम्ब्स में कोट करें और ऊपर से काजू लगकर गार्निश करें। गरम तेल में हल्का सुनहरा होने तक तल कर निकाल लें।

  5. 5

    ग्रीन चटनी और टोमाटोसॉस के साथ सर्व करें।

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