सोया 65 (soya 65 recipe in Hindi)

Soniya Srivastava
Soniya Srivastava @cook_soniya
Lucknow

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सोयाबीन की सब्जी बनाना तो आम बात है लेकिन अगर इसी सोयाबीन को स्नैक्स में परोसना और खाना चाहते हैं तो सोया 65 बनाएं।

सोया 65 (soya 65 recipe in Hindi)

2 कमैंट्स

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सोयाबीन की सब्जी बनाना तो आम बात है लेकिन अगर इसी सोयाबीन को स्नैक्स में परोसना और खाना चाहते हैं तो सोया 65 बनाएं।

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सामग्री

30 मिनट
4-5 लोग
  1. 3 कपसोयाबीन
  2. 1 कपमैदा
  3. 5 चम्मचकॉर्नफ्लोर
  4. 4 चम्मचघिसी अदरक
  5. 4 चम्मचलहसुन का पेस्ट
  6. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 2 चम्मचगरम मसाला
  8. 1 चम्मचचाट मसाला
  9. 4 बड़े चम्मचतेल
  10. 1 कपताजा दही
  11. 10-15करी पत्ता
  12. 3-4बीच से चीरा लगी हरी मिर्च
  13. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सोयाबीन को पानी में नमक डालकर मुलायम होने तक उबाल लें फिर इसको ठंडे पानी से धुलकर निचोड़ लें।

  2. 2

    एक बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, 2 टेबल स्पून घिसी अदरक, 2 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट, 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टी स्पून गरम मसाला,नमक स्वादानुसार और पानी डालकर पकौड़ी की तरह घोल बना लें।

  3. 3

    एक एक सोयाबीन को घोल में डालकर पकौड़ी की तरह गरम तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।

  4. 4

    एक गरम फ्राई पैन में तेल डालकर उसमें 2 टेबल स्पून घिसी अदरक, लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, करी पत्ता, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला और नमक स्वादानुसार डालकर मिला लें।

  5. 5

    इसमें दही डालकर तेल छोड़ने तक भून लें।

  6. 6

    अब इसमें फ्राई सोयाबीन डालकर अच्छे से मिला लें।

  7. 7

    लीजिए हमारे सोया 65 तैयार हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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