भिन्डी को धोकर सुखाएं,फिर किसी भी शेप में काट लें.

अब कड़ाही को फ्लेम पर रखकर तेल डालें,जीरा डालकर,लम्बाई में कटे प्याज़ डालकर भूनें,

प्याज के नर्म होने पर भिन्डी डालकर भून लें,सभी मसाला डालकर उसे,अच्छी तरह भूनें चम्मच से चलाते रहे,थोड़ी देर ढक्कन से कड़ाही ढकें,

५ मिनट बाद खोलकर देखें,भिन्डी प्याज़ और मसाले के साथ भुनकर तैयार हो जाती है.

पेश करते समय उसे,प्लेट में निकालें और पूरी, पराठे के साथ सर्व करें.