गुजराती फाफड़ा (Gujarati fafda recipe in Hindi)

Tulika Pandey
Tulika Pandey @Tulika_thechef
Delhi
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सामग्री

25 मिनट
  1. 150 ग्रामबेसन
  2. 1 चम्मचअजवाइन
  3. 1 चुटकीहींग
  4. 1 चम्मचऑयल
  5. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1/4 छोटा चम्मचबेकिंग पाउडर
  7. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    एक बाउल में बेसन ले उसमे अजवाइन,हल्दी,1 चुटकी हींग,1 चम्मच ऑयल और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स करें।

  2. 2

    अब एक कड़ाही में ऑयल गर्म करें ।

  3. 3

    अब इनकी लंबी पतली लोई बनाकर हथेलियों से प्रेस करते हुए लंबा करें और चाकू की मदद से इन्हें उठाए।

  4. 4

    अब एक एक को मध्यम आंच पर ऑयल में डालते जाए और 2 से 3 मिनेट उलट पलटकर इनको फ्राई करें।

  5. 5

    क्रिस्पी फाफड़ा खाने के लिए तैयार है इनको बाउल में निकाले।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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