आलू ब्रेड समोसा (aloo bread samosa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू ब्रेड समोसे के लिए हमें आलू तैयार करने हैं उसके लिए हम सौंफ साबुत धनिया और जीरे को दरदरा कर लेंगे
- 2
फिर एक पैन में थोड़ा सा ऑयल लेंगे उसमें दरदरा किया हुआ जीरा सौंफ और धनिया डालेंगे अदरक डालेंगे कद्दूकस किया हुआ उबले हुए आलू डालेंगे उस पर नमक स्वाद अनुसार गरम मसाला काली मिर्च हरी मिर्च का पेस्ट डालेंगे उबले हुए मटर डालेंगे इन्हें अच्छे से मिक्स करेंगे 5 मिनट गैस में रखेंगे नीचे ठंडा करने के लिए रख देंगे
- 3
फिर ब्रेड को बेलन से बेल लेंगे पतला करेंगे फिर उसके चारों कोने काट देंगे उसको हल्का सा फोल्ड करके बराबर का काट देंगे बीच से फिर इसे हम चारों तरफ हल्का सा पानी लगाकर उसको कोन की शेप देंगे फिर इसमें आलू भरेंगे और इसे धीरे-धीरे ऊपर से बंद कर देंगे इसको धीमी आंच में डीप फ्राई करेंगे यह खाने में बहुत ही स्वाद और बिल्कुल अलग होते हैं
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