आंवला अचार (Amla achar recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आंवला को साफ तो लो फिर उसको लंबा-लंबा काट ले.
- 2
अभी एक कढ़ाई में तेल गर्म करें फिर उसके अंदर राई हींग जीरा और आंवला डालें। एक 2 मिनट तक उसको पत्ता है फिर फिर हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर और अचार का मसाला डालें।
- 3
फिर नमक डालें और अच्छे से मिक्स करके ठंडा कर ले आपका आंवला का अचार तैयार है
- 4
अगर आपके पास अचार का मसाला नहीं है ।तो राई जीरा हींग मेथी दाना सबको एक कढ़ाई में अच्छे से ड्राई रोस्ट कर ले और फिर उसको पीस लें फिर उसके अंदर अमचूर पाउडर और नमक मिक्स कर ले। आप जितनीराई लेंगे उसका एक चौथाई भाग मेथी दाना लेना है ।
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