आंवला का अचार (Amla ka achar recipe in Hindi)
Nitu Kumari @nitu1234
#chatori
आंवला का यह झटपट तैयार होने वाला अचार है। आंवला सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है आप इसे किसी भी रूप में जरूर ले। सबसे ज्यादा कैलोरी आंवला में ही पाया जाता है।
आंवला का अचार (Amla ka achar recipe in Hindi)
#chatori
आंवला का यह झटपट तैयार होने वाला अचार है। आंवला सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है आप इसे किसी भी रूप में जरूर ले। सबसे ज्यादा कैलोरी आंवला में ही पाया जाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आंवला को अच्छी तरह से धो लेंगे फिर कुकर में डालकर गैस पर चढ़ा देंगे। दो सिटी लगने के बाद गैस ऑफ कर देंगे।
- 2
फिर आंवला को ठंडा होने देंगे और आंवला को इस तरह से टुकड़े कर लेंगे। फिर एक कराही लेंगे उसको गर्म होने देंगे,उसमें सूखा मसाला जैसे मेथी दाना, जीरा और राई यह तीनों को थोड़ा गर्म करके जार में हम पीस लेंगे।
- 3
इस तरह से हमारा मसाला तैयार हो जाएगा। फिर हम एक कराही लेंगे उसमें सरसों तेल डालेंगे, तेल गर्म हो जाने के बाद गैस ऑफ कर देंगे और उस गरम तेल में यह पिसा हुआ मसाला डाल देंगे, नमक डाल देंगे, हल्दी पाउडर डाल देंगे,मिर्ची पाउडर डाल देंगे सबको मिलाकर फिर आंवला डाल देंगे सबको अच्छी तरह से मिला लेंगे और कोई शीशे के बर्तन में हम अपना आचार रख देंगे यह आचार हम 10-15 दिनों तक रख सकते हैं, खा सकते हैं।
कुकस्नैपस
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