मावा बादाम बर्फी (mawa badam barfi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कड़ाही मै मावा डाले और मावा को धीमी आंच पर सॉफ्ट करें. जब मावा सॉफ्ट हो जाये तब उसमे बादाम पाउडर डाले.
- 2
और दोनों को मिलाये और फिर चीनी डाले. फिर सारी चीज़ो को अच्छी तरह सख्त होने तक घुमाते रहे. जब सब मिल जाये तब कड़ाही मै 1चमच्च घी मिश्रण के ऊपर डाले और मिलाये. फिर 1ऊँगली से थोड़ा सा मिश्रण को उठा कर देखे गोली बन रही है. तोह समझें की वह बर्फी बन ने के लिए तैयार है.
- 3
1ट्रे को चिकना करके मिश्रण को ट्रे मै फैलाये. और अच्छी तरह एक जैसा करके उसके ऊपर बादाम की कतरन डाले. फिर जमने के लिए छोड़ दे 2-3घंटे बाद मावा बादाम की तैयार. अपनी इच्छा नुसार काटे.
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