टमाटरी इडली (Tamatari Idli recipe in hindi)
Name - Anuradha Mathur @Anuradhaskhajana
टमाटरी इडली (Tamatari Idli recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम सूजी को एक बाउल में लेंगे और उसमें दही,नमक थोड़ा पानी डाल कर घोल बना लेंगे घोल को पतला नही बनाएं और सबको मिक्स करेंगे ।एक कड़ाई गैस पर चड़ा कर तेल गरम करेंगे और गरम होने पर उसमे राई,जीरा,मीठा नीम और कुटी हुई मूंग फली डाल कर तडका लगा लेंगे ।और तड़के को अब सूजी के घोल में डाल देते हैं ।
- 2
अब टमाटरो को गोल गोल कांट लेंंगे ।इडली कूकर लेंगे उसमें पानी डालकर गर्म करने गेस पर चड़ा देंगे।उसकी हर प्लेट में तेल लगा कर ग्रीस करेंगे और फोटो के अनुसार टमाटर रख देते हैं ।अबइडली घोल को अछे से फेट कर उसमें ईनोडाल कर मिला कर चम्मच की सहयता से टमाटरो के ऊपर घोल डाल दें और मीठा नीम की पत्तियाँ भी लगा देन्गे।औरढककन लगा देंगे। इडलीयो को पकने देंगें 15मिनिट मिडियम आंच पर।
- 3
अब जब इडलीया पक जाती हैं तब गेस बन्द करके इडलीयोको 2मिनिट बादनिकल कर एक बाउलमें रख देते हैं और फिर सर्विंग प्लेट मेंटमाटर साइड को ऊपर रख देते हैं,और अपनी पसंद से डेकोरेट कर सर्व करे पसंद की चटनी, टमाटर सॉस के साथखाये औरों को भी खिलाएं ।बहुत ही स्वादिस्ट टमाटर की इडली बनी है ।
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फ्राई इडली (fry idli recipe in Hindi)
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#flour1इडली सुबह के नाश्ते के लिए बहुत अच्छा विकल्प है। यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और जल्दी से बन जाता है। आप भी इसे जरूर बनाइए।
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