आलू की स्टफिंग वाले लच्छा पराठे (Aloo ki stuffing wale lachha pa

Laxmi Kumari
Laxmi Kumari @klaxmi9155

#GA4 #Week1
#post2 ..वैसे तो पराठे बच्चे हो या बड़े सभी का फेवरेट होता है लेकिन इसमें व स्टफिंग वाली हो तो और खाने में और भी स्वादिष्ट होती है और घर के बने पराठे बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट लगते है यह पंजाब का फेमस ब्रेक फास्ट है

आलू की स्टफिंग वाले लच्छा पराठे (Aloo ki stuffing wale lachha pa

#GA4 #Week1
#post2 ..वैसे तो पराठे बच्चे हो या बड़े सभी का फेवरेट होता है लेकिन इसमें व स्टफिंग वाली हो तो और खाने में और भी स्वादिष्ट होती है और घर के बने पराठे बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट लगते है यह पंजाब का फेमस ब्रेक फास्ट है

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सामग्री

30 मिनट
2 सर्विंग
  1. आटा लगाने की सामग्री
  2. 250 ग्रामआटा
  3. 1 चम्मचअजवाइन
  4. 3 चम्मचघी
  5. आवश्यकतानुसार गर्म पानी
  6. स्वाद अनुसारनमक
  7. स्टफ़िंग की सामग्री
  8. 2पीस आलू
  9. 1पीस प्याज़ बारीक कटा हुआ
  10. 2पीस हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
  11. 2 चम्मचधनिया पत्ती बारीक कटा हुआ
  12. 1/3 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  13. 1/2 चम्मचआम चूर पाउडर
  14. 1/2 चम्मचभुना जीरा पाउडर
  15. स्वाद अनुसारनमक
  16. 50 ग्रामबटर

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    पहले आलू को मैस ले अब बटर को छोर कर आलू में स्टफिंग वाली सारी सामग्री डालकर उसे अच्छी तरह से मिला लें

  2. 2

    आटा को चाल ले और सभी ड्राई सामग्री डालकर अच्छी तरह से पहले मिला लें और गर्म पानी डालकर सॉफ्ट आटा गुथ ले और 5-8 मिनट रेस्ट होने रख दें

  3. 3

    अब आटे को फिर से 5 मिनट अच्छी तरह से मसले और लोई बना कर बेल लें बेली हुई रोटी के ऊपर बटर लगा के ऊपर से स्टफिंग को कोट कर दे

  4. 4

    अब लम्बा रॉल कर ले

  5. 5

    अब गोल बना के हाथों से दबाते हुए बेल लें आप जितना चाहे उतनी बड़ी कर ले अब एक पेन में हल्का सा बटर डालकर लच्छा पराठे को दोनों तरफ से अच्छी तरह से शेक ले

  6. 6

    अब दोनों तरफ बटर डालकर निकाल ले पराठे तैयार है

  7. 7

    आप इसे सब्जी,चटनी या सॉस के साथ सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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