लहसुन अदरक प्याज़ के भरवा बैंगन (Garlic Ginger Onion Bharva Baingan Recipe In Hindi)

Chhaya Saxena
Chhaya Saxena @cook_24516905

#sep#AL लहसुन अदरक प्याज़ के भरमा बैंगन बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। मुझे भरमा बैंगन पराठे से बहुत अच्छा लगता है। बैंगन गोल और छोटे छोटे होने चाहिए। मैं भुने हुए अदरक लहसुन प्याज़ से भरमा बैंगन बनाती हूं।

लहसुन अदरक प्याज़ के भरवा बैंगन (Garlic Ginger Onion Bharva Baingan Recipe In Hindi)

#sep#AL लहसुन अदरक प्याज़ के भरमा बैंगन बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। मुझे भरमा बैंगन पराठे से बहुत अच्छा लगता है। बैंगन गोल और छोटे छोटे होने चाहिए। मैं भुने हुए अदरक लहसुन प्याज़ से भरमा बैंगन बनाती हूं।

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सामग्री

30 मिनिट
6 लोग
  1. 8बैंगन
  2. 2प्याज
  3. 8लहसुन की कलियां
  4. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  5. 2हरी मिर्च
  6. 1/4 चम्मचमेथी दाना
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1/2 चम्मचदेगी मिर्च पाउडर
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 2 चम्मचधनिया पाउडर
  11. स्वादननुसार नमक
  12. आवश्यकतानुसारऑयल

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले आप बैंगन को साफ पानी से धो लीजिए फिर बीच में से चाकू से काट लीजिए। अदरक लहसुन हरी मिर्च प्याज़ को छीलकर काट लीजिए।

  2. 2

    एक पैन में एक चम्मच तेल डालिए उसमें कटा हुआ प्याज,लहसुन, अदरक,हरी मिर्च को 5 मिनट के लिए भून लीजिए। जब ठंडा हो जाए तो मिक्सी में पीस लीजिए। एक प्लेट मैं अलग से हल्दी धनिया, लाल मिर्च देगी मिर्च, नमक, निकाल लीजिए।

  3. 3

    आप कढ़ाई में तेल डालकर गैस पर गर्म करिए उसमें मेथी डालिए ।और पिसा हुआ ।अदरक,लहसुन प्याज, का पेस्ट डालिए।अब हल्दी धनिया, लाल मिर्च, देगी मिर्च नमक डाल दीजिए।जब अच्छी तरह से भून जाए तो कटे हुए बैंगन में मसाला भरे और ढक कर पका लीजिए। 2 मिनिट बादथोड़ा सा पानी डाल दीजिए।10 मिनिट धीमी गैस पर पकाएं।

  4. 4

    लीजिए आप सभी के लिए लहसुन अदरक से भरे भरमा बैंगन की सब्जी तैयार है।

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