मसालेंदार भरवां बैंगन आलू (Masaledar Bharva Baingan Aloo Recipe In Hindi)

Lovely Agrawal @cook_17493693
मसालेंदार भरवां बैंगन आलू (Masaledar Bharva Baingan Aloo Recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सब्जी को धोकर बैंगन में बीच से कट लगाएंगे,और आलू को मोटा-मोटा काट लेंगे। फिर अदरक लहसुन को कद्दूकस करेंगे।
- 2
अब अदरक लहसुन में सारे मसालें व नमक डालकर मिक्स करेंगे।अब पैन में तेल गरम करके उसमें हींग व जीरा गरम करेंगे।
- 3
मसालों को मिक्स करके बैंगन में भरेंगे, फिर जो मसालें बचेंगे उसमें कटे आलू को मिक्स करेंगे।
- 4
अब गरम तेल डालकर मिक्स करेंगे, और गैस कम करके ४से५ मिनट ढककर पकाएंगे। अब पकने के बाद ऊपर से कटे धनिया पत्ती डालकर मिक्स करेंगे।
- 5
लीजिए हमारा चटपटा व मसालेदार भरवां बैंगन आलू तैयार हैं, इसे रोटी, चावल-दाल के साथ खाएं।
कुकस्नैपस
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