मसालेंदार भरवां बैंगन आलू (Masaledar Bharva Baingan Aloo Recipe In Hindi)

Lovely Agrawal
Lovely Agrawal @cook_17493693
सूरत

#Sep
#AL
#post1
बैंगन आलू में मैंने अदरक-लहसुन ज्यादा मात्रा में यूज करके‌ मसालेंदार बनाया हैं।

मसालेंदार भरवां बैंगन आलू (Masaledar Bharva Baingan Aloo Recipe In Hindi)

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बैंगन आलू में मैंने अदरक-लहसुन ज्यादा मात्रा में यूज करके‌ मसालेंदार बनाया हैं।

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सामग्री

३० से ४० मिनट
३ लोगों के लिए
  1. 7-8छोटे बैंगन
  2. 3मीडियम आलू
  3. 12-14कली‌ लहसुन की
  4. 1 टुकड़ाअदरक का
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1 चम्मचगरम मसाला
  8. 3 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  10. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 2 बड़े चम्मचतेल
  12. 1 चुटकी हींग
  13. 1/2 चम्मचजीरा
  14. आवश्यकतानुसार कटी धनिया पत्ती।

कुकिंग निर्देश

३० से ४० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सब्जी को धोकर बैंगन में बीच से कट लगाएंगे,और आलू को मोटा-मोटा काट लेंगे। फिर अदरक लहसुन को कद्दूकस करेंगे।

  2. 2

    अब अदरक लहसुन में सारे मसालें व नमक डालकर मिक्स करेंगे।अब पैन में तेल गरम करके उसमें हींग व जीरा गरम करेंगे।

  3. 3

    मसालों को मिक्स करके बैंगन में भरेंगे, फिर जो मसालें बचेंगे उसमें कटे आलू को मिक्स करेंगे।

  4. 4

    अब गरम तेल डालकर मिक्स करेंगे, और गैस कम करके ४से५ मिनट ढककर पकाएंगे। अब पकने के बाद ऊपर से कटे धनिया पत्ती डालकर मिक्स करेंगे।

  5. 5

    लीजिए हमारा चटपटा व मसालेदार भरवां बैंगन आलू तैयार हैं, इसे रोटी, चावल-दाल के साथ खाएं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Lovely Agrawal
Lovely Agrawal @cook_17493693
पर
सूरत
मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं।
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