फ्रूट आइस क्रीम केक (केला, किवी और अनार डालकर बना मजेदार केक)
गर्मी के मौसम में ठंडी ठंडी आइस क्रीम किसे नही पसंद । अगर इसी आइस क्रीम के स्वाद को दुगुना कर दें तो ये खाने में और भी मजेदार होगी ।
आज ऐसी ही एक नयी मजेदार आइस क्रीम की रेसिपी लेकर आयी हू।
इस आइस क्रीम केक में आपको आइस क्रीम के साथ साथ फलो का मजेदार स्वाद आयेगा । बच्चे हो या बड़े सभी बहुत चाव से खायेंगे ।
आप इसमें कोई भी फल जैसे, किवी, केला, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, पाइनएप्पल जो आपको पसंद हो वो डाल सकतें हैं । मेरे पास, केला , किवी और अनार था तो मैने इनको डाला है ।
इस रेसिपी को बनाते समय इस बात का ध्यान जरुर रखें कि आइस क्रीम पिघलने से पहले सभी स्टेप जल्दी करें। आइस क्रीम डालने से पहले ही केक बनाने की सारी तेयरियाँ कर लिजिये।
फ्रूट आइस क्रीम केक (केला, किवी और अनार डालकर बना मजेदार केक)
गर्मी के मौसम में ठंडी ठंडी आइस क्रीम किसे नही पसंद । अगर इसी आइस क्रीम के स्वाद को दुगुना कर दें तो ये खाने में और भी मजेदार होगी ।
आज ऐसी ही एक नयी मजेदार आइस क्रीम की रेसिपी लेकर आयी हू।
इस आइस क्रीम केक में आपको आइस क्रीम के साथ साथ फलो का मजेदार स्वाद आयेगा । बच्चे हो या बड़े सभी बहुत चाव से खायेंगे ।
आप इसमें कोई भी फल जैसे, किवी, केला, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, पाइनएप्पल जो आपको पसंद हो वो डाल सकतें हैं । मेरे पास, केला , किवी और अनार था तो मैने इनको डाला है ।
इस रेसिपी को बनाते समय इस बात का ध्यान जरुर रखें कि आइस क्रीम पिघलने से पहले सभी स्टेप जल्दी करें। आइस क्रीम डालने से पहले ही केक बनाने की सारी तेयरियाँ कर लिजिये।
कुकिंग निर्देश
- 1
केक टिन लिजिये और उसके अन्दर चारो तरफ हल्का बटर लगाईयें और बटर पेपर लगा दिजीये । किसी बजी तरह का केक टिन आप इस्तेमाल कर सकते है एल्युमीनियम या नॉन स्टिक कोटेद रिमूवेबल या कोई गहरा बरतन ले सकते हैं ।
- 2
सामग्री में दिये हुए फलो को एक बाउल में डालकर छोटे छोटे टुकड़ो में काट लिजिये और आइसिंग शुगर डाल दिजीये और मिक्स किजीए । आप कोई भी फल आपकी पसन्दनुसार, या मौसमी फल जो भी उप्लब्ध हो वो ले सकते हैं ।
- 3
अब वनीला आइस क्रीम को फ़्रीज़ से बहर निकालकर 2- 3 मिनट समान्य तापमान पर रहने दें ताकी वो थोडी से मेल्ट हो और उसे बरतन में फैलाने में आसानी हो । अब केक टिन में जितनी आइस क्रीम आपके पास है उसकी आधी आइस क्रीम लेकर टीन केक पर अन्दर चारों तरफ फैला दे चम्मच की सहायता से बराबर लेयर बना दें । और कटे हुए सभी फल उसके उपर से बराबर फैला दे। आप चाहे तो थोडे से अनार के दाने भी डाल सकते है। मैने इसमें डाला है। ✔ध्यान रखें सभी स्टेप को जल्दी जल्दी करना है क्युंकि आइस क्रीम धीरे धीरे पिघल जायेगी।
- 4
फल डालने के बाद बाकी आइस क्रीम को डाल दिजीये और चमच की सहायता से बराबर फैलाकर एक लेयर बनाए । इसके उपर से आप ड्राई फ्रूट, चॉकलेट स्प्रिंकल, कलर स्प्रिंकल भी डाल सकते है । चम्मच की सहायता से एक बार फैलाकर उपर सतह को बराबर किजीए और 2- 3 बार बरतन को थपथपा लिजिए ।
- 5
अब बरतन/ केक टीन को क्लिन्ग रैप या कोई भी साफ प्लास्टिक शीट से टाइट कवर किजीए और उपर से किसी प्लेट या ढक्कन से ढक कर कम से कम 12 घंटे के लिये डीप फ्रीज़ किजीए ।
- 6
डीप फ़्रीज़ के बाद आइस क्रीम केक को बाहर निकालकर 2 मिनट समान्य तापमान पर रखें। अगर आपने रिमूवेबल टिन में रखा है तो उसे साइड से खोलकर निकलेईं और बटर पपेर निकाल कर काट कर तुरन्त सर्वे करियें । और अगर एल्युमीनियम या किसी डोन्गे में रखा है तो चाकू की सहायता से केक के चारो तरफ चाकू हल्का चलाये ताकी केक कोने छोड़ दें,फिर उसे प्लेट में उल्टा रख दिजीये टिन को उपर से हल्का मारिये,केक प्लेट में आ जायेगा । अब केक के चारो तरफ से बटर पेपर निकालकर उसे वापस पल्टा कर सीधा कर दिजीये ।
- 7
मजेदार आइस क्रीम केक खाने के लिये तैयार है । इसे स्लाइस के रूप मे काटकर परोसे।
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