गार्लिक लच्छा पराठा (Garlic lachha paratha recipe in hindi)
गार्लिक लच्छा पराठा (Garlic lachha paratha recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गार्लिक पराठा बनाने के लिए सबसे पहले हम आटा लेंगे!
- 2
अब हम आटे में नमक तेल डालकर मुलायम आटा गुनगुने पानी से गूंद कर सॉफ्ट आटा तैयार करेंगे और आटे पर तेल लगाकर हम 10 मिनट के लिए उसे रेस्ट करने रखेंगे!
- 3
तब तक हम गार्लिक पेस्ट तैयार करेंगे इसके लिए हम एक कटोरी में गार्लिक पेस्ट कद्दूकस किया हुआ बटर रखेंगे और हम उसमें नमक चिली फ्लेक्सहरा धनिया जीरा डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे!
- 4
अब हमारा आटा तैयार हो गया है हम इसे सही कर लेंगे अब हम इसकी बराबर साइज की लोहिया तोड़ लेंगे!
- 5
एक लोई लेकर आटा छिड़ककर पतला बड़ा आकार का बेल लेंगे अब हम इस रोटी पर गार्लिक बटर लगाएंगे चम्मच की सहायता से और इससे हम लच्छा पराठा की तरह लेयर में इकट्ठा कर लेंगे और लेयर कि हम उंगली की सहायता से गोल गोल लोई बनाएंगे!
- 6
लोई पर हम थोड़ा सा पलेटन लगा कर मोटा पराठा बेल लेंगे!
- 7
अब हम गैस पर तवा गर्म करने रखेंगे उस पर तेल लगाएंगे और बिला हुआ पराठा तवे पर डालेंगे और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकेंगे!
- 8
इसी प्रकार हम सारे पराठो को बना कर शेक कर तैयार कर लेंगे!
- 9
अब हमारे गार्लिक लच्छा पराठा बनकर गरमा गरम तैयार हैं!
- 10
अब हम इन्हें सॉस चटनी अचार दही आदि के साथ सर्व कर सकते हैं !
कुकस्नैपस
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