परमल मिठाई (Parval Mithai Recipe In Hindi)

Babita Varshney
Babita Varshney @cook_26369587
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सामग्री

2घंटा
4-5 लोग
  1. 250 ग्रामपरमल
  2. 200 ग्राममावा
  3. 60-70 ग्रामबुरा
  4. 500 ग्रामचीनी

कुकिंग निर्देश

2घंटा
  1. 1

    परमल लेकर धो लें फिर उनका छिलका उतार लें और बीच में हल्का सा कट लगा दे।

  2. 2

    गैस पर कुकर रखें उसमें दो गिलास पानी डालें फिर परमल डालें कुकर को बंद कर दें और 2-3 सिटी ले ले और गैस बंद कर दे।

  3. 3

    प्रेशर निकल जाने के बाद कुकर खोलें और पानी निकाल दे सारा चली में बसा ले फिर कटोरे में रखकर ठंडा पानी डालें।

  4. 4

    परमल में कट लगे हुए हिस्से से उसके बीज निकाल दे और एक प्लेट में रख ले।

  5. 5

    एक भगोना ले और उसमें चीनी डाले और पानी डालकर चीनी घोल ले फिर उसमें परमल डाले एक उबाल ले ले फिर गैस मीडियम कर दें मीडियम गैस पर ही आधे घंटे के लिए उबलने दें और गैस बंद कर दें परमल चाशनी में ही पड़े रहने दें।

  6. 6

    1 घंटे बाद चाशनी में से निकाल कर मावा में बुरा मिलाकर परमल में भर दे परमल सर्व करने के लिए तैयार हैं।

  7. 7

    परमल मिठाई तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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