परमल मिठाई (Parval Mithai Recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
परमल लेकर धो लें फिर उनका छिलका उतार लें और बीच में हल्का सा कट लगा दे।
- 2
गैस पर कुकर रखें उसमें दो गिलास पानी डालें फिर परमल डालें कुकर को बंद कर दें और 2-3 सिटी ले ले और गैस बंद कर दे।
- 3
प्रेशर निकल जाने के बाद कुकर खोलें और पानी निकाल दे सारा चली में बसा ले फिर कटोरे में रखकर ठंडा पानी डालें।
- 4
परमल में कट लगे हुए हिस्से से उसके बीज निकाल दे और एक प्लेट में रख ले।
- 5
एक भगोना ले और उसमें चीनी डाले और पानी डालकर चीनी घोल ले फिर उसमें परमल डाले एक उबाल ले ले फिर गैस मीडियम कर दें मीडियम गैस पर ही आधे घंटे के लिए उबलने दें और गैस बंद कर दें परमल चाशनी में ही पड़े रहने दें।
- 6
1 घंटे बाद चाशनी में से निकाल कर मावा में बुरा मिलाकर परमल में भर दे परमल सर्व करने के लिए तैयार हैं।
- 7
परमल मिठाई तैयार है।
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