मटन चाप (Matan Chaap Recipe In Hindi)

Madhu Mala's Kitchen
Madhu Mala's Kitchen @madhu_mala
Nanded maharashtra

#GA4 #Week3
मटनचाप एक ऐसा डिश है जिसे पसंद तो किया ही जाता है साथ ही इसे बहुत सी जगह पर #शौक में भी बनाया जाता है...... जिससे यह सभी की #मनपसंद हो जाती है और इसे एक बार #चखने वाला इसकी #फरमाइश बार बार करता है.... क्या आप जानते है...

मटन चाप (Matan Chaap Recipe In Hindi)

#GA4 #Week3
मटनचाप एक ऐसा डिश है जिसे पसंद तो किया ही जाता है साथ ही इसे बहुत सी जगह पर #शौक में भी बनाया जाता है...... जिससे यह सभी की #मनपसंद हो जाती है और इसे एक बार #चखने वाला इसकी #फरमाइश बार बार करता है.... क्या आप जानते है...

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सामग्री

45 मिनट
5-6 सर्विंग
  1. 15 टुकड़ेमटन चाप
  2. 6प्याज़ काटकर (भुने हुए)
  3. 2 बड़ा चम्मचअदरक-ललेहसुन पेस्ट
  4. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1 चम्मचगरम मसाला
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 4 टेबल स्पूनतेल
  9. 2बूँदकेवड़ा जल
  10. आवश्यकतानुसार थोड़ा हरा धनिया
  11. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    एक पैन में तेल डालकर गरम करें.
    अब इसमें गरम मसाला डाल दें.
    इसके बाद इसमें अगरक लहसुन का पेस्ट डालकर मिलाएं. अब प्याज़ का पेस्ट डाल दें. 2 मिनट चलाने के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, नमक डालकर मिलाएं.

  2. 2

    अब इसमें मटन चाप डालकर अच्छे से मिलाएं. जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो इसमें थोड़ा पानी डालकर मीट पकने तक ढक के रखें. ध्यान रखें कि पानी उतना डालें जितनी आपको ग्रेवी गाढ़ी रखनी हो.

  3. 3

    अब इसमें 2 बूँदकेवड़ा जल मिला दें. इसे धनिया से गार्निश कर रोटी या नान के साथ सर्व करें.

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