मटन चाप (Matan Chaap Recipe In Hindi)

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मटन चाप (Matan Chaap Recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में तेल डालकर गरम करें.
अब इसमें गरम मसाला डाल दें.
इसके बाद इसमें अगरक लहसुन का पेस्ट डालकर मिलाएं. अब प्याज़ का पेस्ट डाल दें. 2 मिनट चलाने के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, नमक डालकर मिलाएं. - 2
अब इसमें मटन चाप डालकर अच्छे से मिलाएं. जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो इसमें थोड़ा पानी डालकर मीट पकने तक ढक के रखें. ध्यान रखें कि पानी उतना डालें जितनी आपको ग्रेवी गाढ़ी रखनी हो.
- 3
अब इसमें 2 बूँदकेवड़ा जल मिला दें. इसे धनिया से गार्निश कर रोटी या नान के साथ सर्व करें.
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