आलू परवल की सूखी सब्ज़ी (Aloo parwal ki sukhi sabzi recipe in Hindi)

#MFR1
ये सब्ज़ी लंच या डिनर मे बना सकते है इसे बनाना भी बहुत आसान है और ये सब्ज़ी खाने मे भी स्वादिष्ट लगती है
आलू परवल की सूखी सब्ज़ी (Aloo parwal ki sukhi sabzi recipe in Hindi)
#MFR1
ये सब्ज़ी लंच या डिनर मे बना सकते है इसे बनाना भी बहुत आसान है और ये सब्ज़ी खाने मे भी स्वादिष्ट लगती है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को छील कर थोड़े बड़े पीस मे काट ले और परवल को बीच से 2भागो मे काट ले और प्याज़ को भी लम्बाई मे काट ले
- 2
अब कढ़ाई मे तेल गर्म करे और उसमे परवल को फ्राई करके निकल ले
- 3
अब उसी कढ़ाई मे थोड़ा और तेल डाल कर जीरा चटका ले फिर प्याज़ डाल कर भून ले
- 4
अब इसमें आलू डालकर 2मिनट भून ले फिर इसमें सारे मसाले डाल कर भून ले ज़ब तक तेल कढ़ाई के किनारो पर ना आ जाये
- 5
अब इसमें परवल डाल कर मिक्स करे और 1मसालों के साथ पका ले फिर कटे हुए टमाटर डाल दे और मिक्स करके कवर कर दे (जरुरत हो तो थोड़े से पानी के छींटे मार दे जिससे सब्ज़ी कड़ाही मे निचे ना लगे)और बीच बीच मे चलाते रहे
- 6
अब आलू जब अच्छे से पक जाये तो गैस को ऑफ कर दे
- 7
इस सब्ज़ी को रोटी, पराठे के साथ सर्व करे
कुकस्नैपस
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