आलू परवल की सब्जी (aloo parwal ki sabzi recipe in Hindi)

 ~Sushma Mishra Home Chef
~Sushma Mishra Home Chef @sushmafoodandheart
Giridih Jharkhand

#mic #week3
#parval /aalu
गरमियों के मौसम में परवल की खेती होने के कारण ताजी परवल मिलता है ।यह बहुत ही पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है ।इसके मीठे और नमकीन बहुत से व्यंजन बनाए जाते हैं ।मैं आज रोजमर्रा बना कर खाऐं जाने वाले परवल की सिंपल सब्जी की रेशपी शेयर कर रही हूं जो कम तेल मसाले मे बहुत ही स्वादिष्ट चावल और रोटी के साथ खाया जाता हैं ।

आलू परवल की सब्जी (aloo parwal ki sabzi recipe in Hindi)

#mic #week3
#parval /aalu
गरमियों के मौसम में परवल की खेती होने के कारण ताजी परवल मिलता है ।यह बहुत ही पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है ।इसके मीठे और नमकीन बहुत से व्यंजन बनाए जाते हैं ।मैं आज रोजमर्रा बना कर खाऐं जाने वाले परवल की सिंपल सब्जी की रेशपी शेयर कर रही हूं जो कम तेल मसाले मे बहुत ही स्वादिष्ट चावल और रोटी के साथ खाया जाता हैं ।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

30 मिनट
4 कटोरी ।
  1. 300 ग्रामपरवल ।
  2. 300 ग्रामआलू।
  3. 1 चम्मच धनिया पाउडर
  4. 1/2 चम्मचहल्दी,
  5. 1/2 चम्मचलाल मिर्च,
  6. 1/2 चम्मच काली मिर्च,
  7. 1/2 चम्मचजीरा
  8. 2 -2 तेजपत्ता
  9. 3 चम्मच सरसों तेल
  10. 1चुटकीहींग ।
  11. स्वादानुसार ।नमक

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आलू को उबालकर छिलकर टुकड़े कर लें और परवल को खुरचकर मनचाहे आकार में धोकर काट लें ।

  2. 2

    फिर गैस आंन करें और कडा़ही मे तेल गर्म करें और फोरन डाल कर चटकने पर परवल डाल कर भूने,परवल भुनकर नरम और चित्तीदार हो जाए तब आलू डाल कर थोड़ा भुने ।

  3. 3

    फिर सभी मसाले मे थोड़ा सा पानी डालकर पेस्ट बनाएं ।ऐसा करनें से मसाले अच्छे से सब्जी में भूनकर अपना फ्लेवर रिलीज करतें है और भूनते समय जलते नहीं है ।

  4. 4

    फिर मसालों के पेस्ट को सब्जी में डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और खुशवू आने तक भूनकर पानी डालकर ढककर सब्जी पकने और पानी सुखने तक पकाकर गैस बंद करें और गरमागरम परोसें ।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
 ~Sushma Mishra Home Chef
~Sushma Mishra Home Chef @sushmafoodandheart
पर
Giridih Jharkhand
जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
और पढ़ें

Similar Recipes