दही वाले आलू प्याज़ की सब्ज़ी (Dahi wale aloo pyaz ki sabzi recipe in hindi)
Preeti Singh @Preetisingh_130318
#stayathome
दही वाले आलू प्याज़ की सब्ज़ी खाने मे बहुत टेस्टी होती है ज़ब भी घर मे कोई हरी सब्जी ना हो तो इसे बना सकते है
दही वाले आलू प्याज़ की सब्ज़ी (Dahi wale aloo pyaz ki sabzi recipe in hindi)
#stayathome
दही वाले आलू प्याज़ की सब्ज़ी खाने मे बहुत टेस्टी होती है ज़ब भी घर मे कोई हरी सब्जी ना हो तो इसे बना सकते है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को छील कर बड़े पीस मे काट लीजिये और 2प्याज़ को चौकोर मे काट कर अलग अलग कर लीजिये और एक प्याज़ को बारीक़ काट लीजिये
- 2
अब कढ़ाई मे तेल डाल कर आलू को 3से 4मिनट तक फ्राई कर लीजिये फिर चौकोर कटे प्याज़ को भी 1मिनट तक फ्राई करके अलग निकल ले
- 3
अब उसी कढ़ाई मे तेल कम करकेu7 उसमे जीरा हींग लाल मिर्च डाल कर 30सेकंड भून लीजिये
- 4
अब बारीक़ कटे प्याज़ को गोल्डन ब्राउन होने तक भून लीजिये
- 5
अब अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर 1से 2मिनट भून लीजिये
- 6
अब कटे हुए टमाटर डाल कर तब तक पकाये ज़ब तक टमाटर अच्छे से गल ना जाये
- 7
अब एक कटोरी मे दही लीजिये उसमे सभी मसाले डाल कर अच्छे से मिक्स कीजिये
- 8
अब इस दही के मिश्रण को कढ़ाई मे डाल कर अच्छे से मिक्स करे और तब तक भुने ज़ब तक तेल मसाले से अलग ना ही जाये
- 9
अब आलू और प्याज़ डाल कर कवर करके 3से 4मिनट भून लीजिये
- 10
अब आवश्यकतानुसार पानी डाल कर कवर करके सब्ज़ी को पका लीजिये
- 11
सब्ज़ी के पक जाने के बाद कटी हुए धनिया पत्ती डाल कर मिक्स कीजिये
- 12
अब इसे चावल या रोटी के साथ सर्व कीजिये
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