सबसे पहले आलू को छीलकर उसके फ्रेंच फ्राइज आकार में आलू को काट लेते हैं।

इसके बाद फ्रेंच फ्राइज को अच्छी तरह धोकर 15 से 20 मिनट तक के लिए फरैरा करने के लिए रखते हैं।

अब फ्रेंच फ्राइज़ को एक बाउल में कर उसमें एक कटोरी अरारोट, एक चम्मच नमक डालकर मिला लें।

अब कढ़ाई में घी गर्म कर लेते है और उन फ्रेंच फ्राइज को डालकर सुनहरा होने तक तलते हैं।

जब हमारे फ्रेंच फ्राई सुनहरे हो जाएं तो उसे एक प्लेट में उतार कर उसके ऊपर चाट मसाला डाल देते हैं और उसे अच्छी तरह मिला लेते हैं इस तरह हमारे फ्रेंच फ्राइज़ तैयार हैं।