गोआन इडली सना(Goan Idli Sanna Recipe in Hindi)
Tânvi Vârshnêy @Tanvi_13522358
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#Goa
#shaam
गोवा की पारम्परिक डिश गोआन इडली सना। ये चावल व नारियल से बनायी जाती हैं। मैने भी इस इडली को बनाने की कोशिश की है। मैने इसमें थोडी सी उड़द दाल मिला के बनाया है। आज मैंने ये इडली शाम को बनायी। घर में सबको पसंद आयी।
गोआन इडली सना(Goan Idli Sanna Recipe in Hindi)
#ebook2020
#state10
#Goa
#shaam
गोवा की पारम्परिक डिश गोआन इडली सना। ये चावल व नारियल से बनायी जाती हैं। मैने भी इस इडली को बनाने की कोशिश की है। मैने इसमें थोडी सी उड़द दाल मिला के बनाया है। आज मैंने ये इडली शाम को बनायी। घर में सबको पसंद आयी।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को साफ कर के पानी से धो लें। फिर चावल व दाल को पानी में भिगो कर रात भर रखें।
- 2
फिर चावल व दाल का पानी निकाल लें। अब मिक्सी के जार में दाल, चावल, कटा हुआ नारियल डाल कर बारीक पीस लें।
- 3
अब किसी कटोरे में पिसा हुआ मिश्रण को निकाल लें। अच्छे से फेट कर फरमनटेशन के लिए रखें।
- 4
4/5 घन्टे में घोल अच्छे से फूल जायेगा। अब इसे निकाल कर नमक डाल कर फेट लें।
- 5
अब कटोरी में चिकनाई लगा कर ग्रीस कर लें। कडाही में पानी डाल कर जाली लगा कर गर्म करने रखें।
- 6
अब कटोरी में चावल का घोल डालें। सैट करें। जाली के ऊपर कटोरियो को रखें। अब कडाही को प्लेट से ढककर 15 मिनट तक रखें।
- 7
15 मिनट बाद इडली को चाकू से चैक कर लें कि इडली बन गयी या नहीं। अगर नहीं बनी हो तो दुबारा पकाने के लिए रखें।
- 8
अब कडाही में से कटोरियो को निकाल लें। 5 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए रख दीजिए। फिर चाकू से इडली कटोरी में से निकाल लें। तैयार है गोआन इडली सना।
- 9
गोआन इडली को नारियल की चटनी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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I love cooking 😍😍 mere ko cooking krna bahut achcha lgta h. Nd jb koi mere bane huye khane tareef krta h to bahut khushi milti h 😍😍bt kbi kbi achcha ni ban pata h to bura lgta h🙄🙄 fir b meri koshish ye h ki achche s achcha khana banau m😍😍😍💝💝💝💝💝
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