वेजिटेबल उपमा (Vegetable Upma recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें अब इसमें आलू डालें और थोड़ा सा नमक डालकर आलू हो गुलाबी होने तक तलें जब आलू गुलाबी हो जाए तो उन्हें एक प्लेट में निकालें उसी घी में उड़द की दाल और चने की दाल को मिक्स कर भूनें जब दाले गुलाबी हो जाए तो इन्हें भी उसी प्लेट में निकाल ले
- 2
अब उसी घी में सरसों के दाने डालें और और उन्हें चटकने दें फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक साबुत लाल मिर्च टमाटर गाजर को डालकर मिलाएं अब इसमें थोड़ा नमक और हरी मटर के दाने और कड़ी पत्ता डाल दें और ढककर थोड़ी देर पकने दें
- 3
जब टमाटर अच्छे से पक जाए तो उसमें दो कप पानी डालें और पानी को उबाल आने तक ढक दे
- 4
जब पानी में उबाल आ जाए उसमें सूजी डालें और अच्छे से मिलाएं और नींबू का रस डालकर थोड़ी देर के लिए ढक दें
- 5
हमारा वेजिटेबल उपमा तैयार है ऊपर से भुने हुए आलू और दालों को डालकर अच्छे से
मिलाएं और गरमागरम सर्व करें
कुकस्नैपस
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