मोमोस (momos recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले 2 कटोरी मैदा,उसमे 2 चम्मच रिफाइंड और थोड़ा से नामक डाल कर सॉफ्ट आटा गूंथ लें और गीला कपड़ा से ढक दे
- 2
अब सोयाबीन भीगो दे, और थोड़ी देर में उसका ग्राइंडर में केएम बना ले. सारी सब्ज़ियां बारीक काट लें और अदरक लहसुन का पेस्ट बना ले
- 3
एक कढ़ाई में अदरक लहसुन भूने फिर सारी सब्जिया सिर्फ 5 मीन भूने की पानी सूख जाए और उसमें नामक, सोया सॉस और काली मिर्च डाल दे
- 4
अच्छे से मिक्स करके मिश्रण को ठंडा कर ले
- 5
अब मैदा की छोटी और बिल्कुल पतली रोटी बना ले और उसमें मिश्रण भर के मोमोस का आकार दे
- 6
एक कढ़ाई में पानी गर्म करें, उसके ऊपर छलनी रखे,उसमे मोमोस रख के प्लेट से ढके और स्टीम होने दे 15 मिनट
- 7
गरम गरम मोमोस चिली सॉस के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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