ब्रेड कोफ्ता इन रेड ग्रेवी (bread kofta in red gravy recipe in hindi)

Mona Jain
Mona Jain @cook_26350925

ब्रेड कोफ्ता इन रेड ग्रेवी (bread kofta in red gravy recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 2मीडियम टमाटर
  2. 2मीडियम प्याज
  3. 6-7लहसुन
  4. 2 चम्मचदही
  5. 2 चम्मचमलाई
  6. 1/4 चम्मचजीरा
  7. 1 और 1 छोटाटुकड़ा दालचीनी
  8. 1तेजपत्ता
  9. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  10. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1 1/2 चम्मचहरा धनिया पाउडर
  12. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  13. 2 चुटकीहींग
  14. नमक स्वाद अनुसार
  15. 2 बड़े चम्मचतेल
  16. ब्रेड कोफ्ते के लिए सामग्री :-
  17. 4स्लाइस ब्रेड (ब्राउन ब्रेड/ व्हाइट ब्रेड)
  18. 4 चम्मचमैदा
  19. 2 चुटकीनमक
  20. 1/4 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  21. 1 कटोरीदूध
  22. तेल कोफ्ते तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    ग्रेवी बनाने के लिए प्याज, टमाटर, लहसुन को पीसकर पेस्ट बना लें।

  2. 2

    एक कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें जीरा, दालचीनी, तेजपत्ता, हींग डालें। प्याज, टमाटर, लहसुन की ग्रेवी डालकर पकाएं।

  3. 3

    जब ग्रेवी पकने लगे तब उसमें सारे मसाले और दही डालें।

  4. 4

    सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें। मलाई डालें मिक्स करें। और तेल छोड़ने तक ग्रेवी को पकाएं। जब ग्रेवी तेल छोड़ने लगे तब उसमें एक कटोरी पानी डालकर ढक्कन लगाएं। 2 से 3 मिनट तक पकाएं।

  5. 5

    कोफ्ते बनाने के लिए ब्रेड के छोटे टुकड़े करें। मिक्सर में डालकर उसे क्रश कर ले। उसमे मैदा, नमक, काली मिर्च को मिक्स करें और दूध की सहायता से उसे गूथ लें। छोटी-छोटी गोली बनाएं और फ्राई करें।

  6. 6

    इन कोफ्तौ को ग्रेवी में मिक्स करें और गर्म कर ले। और इन्हें हरे धनिए से सजाकर सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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