पनीर दो पयाजा (paneer do pyaza recipe in Hindi)

@shipra verma
@shipra verma @cookwithshipra123
Muzaffarpur Bihar.

#GA4
#week6
इसे दो पयाजा इसलिए कहते हैं क्योंकि इसमें पयाज दो तरह से काट कर डाले जाते हैं.एक डाइस में, और एक बारीक काट के. ये सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी लगति हैं.एकदम रेस्टोरेंट स्टाइल .रेसिपी का नाम-- पनीर दो पयाजा एकदम रेस्टोरेंट स्टाइल में

पनीर दो पयाजा (paneer do pyaza recipe in Hindi)

#GA4
#week6
इसे दो पयाजा इसलिए कहते हैं क्योंकि इसमें पयाज दो तरह से काट कर डाले जाते हैं.एक डाइस में, और एक बारीक काट के. ये सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी लगति हैं.एकदम रेस्टोरेंट स्टाइल .रेसिपी का नाम-- पनीर दो पयाजा एकदम रेस्टोरेंट स्टाइल में

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सामग्री

45 मिनट
4,5 लोग
  1. 1/2 किलोपनीर
  2. 1 कपदही
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1 चमचभुना जीरा
  5. 3-4 चमचटमाटर का पेस्ट
  6. 1 चमचअदरक का पेस्ट
  7. 2-3 चमचलहसुन का पेस्ट
  8. 3-4 चमचप्याज़ का पेस्ट
  9. 2प्याज़ डाईस में कटी हूई
  10. 1 चमचगरम मसाला
  11. आवश्यकतानुसार धनिया पत्ता र्गानिशिंग के लिए
  12. 1 चमचधनिया पाउडर
  13. 1 चमचहल्दीपाउडर
  14. 4-5 चमचतेल

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम सभी सामग्री को एक जगह कर लेंगे जैसा पिक में है.

  2. 2

    सबसे पहले हम पनीर को मैरिनेट करेंगे तो हम पनीर को छोटे पिसेज कर लेंगे फिर उसमें जीरा, मरिच, हलका नमक, हलदी,मिर्च और दही डाल कर पनीर की कोटिंग कर लेंगे और 10 मिनट तक मैरिनेट होने देंगे.

  3. 3

    10 मिनट बाद इस पनीर को शैलो फ्राई कर लेंगे ज्यादा नहीं फ्राई करना है.फिर हम पनीर को एक अलग बरतन में निकाल लेंगे.

  4. 4

    अब हम पनीर की ग्रेभी बनाएंगे. तो हम गैस पे एक कढ़ाई चढ़ा लेंगे.और उसमें तेल डाल कर र्गम कर लेंगे फिर उसमें प्याज़ का पेस्ट डाल कर 2 मिनट भून लेंगे, 2 मिनट बाद उसमें अदरक, लहसुन का पेस्ट डाल कर भून लेंगे, फिर उसमें टमाटर का पेस्ट डाल कर भून लेंगे. इसी तरह हमें सब मसाले डाल कर भून लेंगे.एक साथ डाल कर न भूने मसालों को.

  5. 5

    अब इसमें हलदी, मिर्च, धनिया, नमक डाल कर भून लेंगे.फिर उसमें दही भी मिला के मसाले को लगातार चलाते रहे.

  6. 6

    जब मसाले भून जाए तो उसमें जो डाइस में कटे प्याज़ है डाल कर मिला लेंगे इस प्याज़ को ज्यादा नहीं गलना है बस हलका नरम कर देंगे. फिर उसमें आवश्यकता अनुसार पानी डाल कर 5 मिनट तक पकने दे.और गरम मसाला भी डाल दें.

  7. 7

    जब ग्रेभी पक जाए अच्छा गाढ़ा हो जाए तो अब उसमें फ्राई पनीर डाल देंगे और गैस बंद कर देंगे.

  8. 8

    तैयार है हमारी एकदम रेस्टोरेंट स्टाइल में पनीर दो पयाजा. इसे धनिया पत्ती से र्गानिशिंग करें.ये खाने में बहुत ही टेस्टी लगति हैं.

  9. 9

    ईसे नान या पराठे के साथ सर्व करें.

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