पनीर दो प्याजा (paneer do pyaza recipe in hindi)
Gayatri Deb Lodh @cook_20815808
#goldenapron3 #week16 onion
पनीर दो प्याजा में प्याज को दो बार दो तरह से डालते है इसीलिए इसका नाम पर पनीर दो प्याजा है, जो खाने में बहुत ही लज्जतदार लगती है।।।
पनीर दो प्याजा (paneer do pyaza recipe in hindi)
#goldenapron3 #week16 onion
पनीर दो प्याजा में प्याज को दो बार दो तरह से डालते है इसीलिए इसका नाम पर पनीर दो प्याजा है, जो खाने में बहुत ही लज्जतदार लगती है।।।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पनीर को चकोर आकार में काट लीजिए और एक प्याज को भी टुकरो में काट लीजिए।
- 2
फिर एक बर्तन में पनीर को लीजिए फिर उसमे दही,एक चुटकी नमक,हल्दी,लाल मिर्च और कटी हुई प्याज और थोड़ा सा तेल और कसूरी मेथी को डालिए और अच्छे से मिलाके (मैरीनेट) होने के लिए रकदे।
- 3
फिर पनीर को जो मैरीनेट होने के लिए रखे थे उसे एक कड़ाई में हल्का सा भून लें। फिर एक प्याज,एक टमाटर,अदरक और लहसुन को कद्दूकस कर लीजिए और सारे मसाले भी तैयार कर लीजिए
- 4
अब एक कड़ाई गरम कीजिए और उसमे सारे खरे मसाले और जीरा डाले एक तेज़ पत्ता भी डाले। फिर उसमे कद्दूकस किए गए प्याज,टमाटर,अदरक, लहसुन डाले फिर एक एक करके सारे मसाले डाले, दो हरी मिर्च भी डाले, हल्दी नमक भी डाले और सारे मसाले को अच्छे से मिक्स करें और भूने।।
- 5
अब मसाले जब तेल छोड़ने लगे तो उसमे एक कप पानी मिलाए और फिर पनीर को डाले और कुछ प्याज के टुकड़े भी डाले और ३ मिनट के लिए ढक कर पकाए। अब पनीर में कसूरी मेथी डाले और १,२ मिनट पकाके फिर गैस बंद कर दे और एक बर्तन में निकाल ले।
- 6
बस लीजिए तैयार है पनीर दो प्याजा जिसे आप अब चावल या नान या फिर आप किसी के भी साथ इसको परोस सकते है बहुत ही मजेदार लगती है।।
कुकस्नैपस
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