गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गाजर को धोकर छीट लीजिए और उन्हें कद्दूकस कर लीजिए
- 2
अब कद्दूकस की हुई गाजर को एक कढ़ाई में डाल कर गैस पर रख दीजिए एक पैन में दूध डालकर दूसरी तरफ उवालने के लिए रख दीजिये
- 3
जब दूध उबल जाए तो कढ़ाई में डाल दीजिए और उन्हें थोड़ी देर तेज गैस पर पकने दीजिये जब दूध गाजर में मिल जाए और पूरा सूख जाए तो उसमें चीनी डाल दीजिए और थोड़ी देर तेज गैस पर पकने दीजिये
- 4
जब चीनी गाजर में अच्छे से मिल जाए तो उसमें मावा डाल कर अच्छे से मिक्स कीजिए थोड़ी देर तक पकाएं
- 5
सारी चीजें हलवे में अच्छे से मिक्स हो जाए तो उसमें बादाम और काजू के टुकड़ों को डालें और गैस को थोड़ी देर के लिए सेव कर दें गाजर का हलवा बनकर तैयार है इसे गर्मागर्म सर्व करें
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