खिचड़ी (khichadi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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पहले बराबर बराबर मात्रा में डालने उसे मिलाकर एक कटोरी में डालें दो कटोरी चावल ने चावल और दाल को मिला दे और धोकर थोड़ी देर रख दे फिर एक कढ़ाई में तेल ले सिर्फ पर जीरा सूखी खड़ी मिर्च गरम मसाला डालें फिर थोड़े समय बाद लहसुन अदरक हरी मिर्च डालें फिर प्याज़ डालें थोड़ा उसे सुनहरा होने दे
- 2
फिर कटी हुई सब्जियां डालें उन्हें भी सुनहरा होने दे फिर मिले हुए दाल और चावल उसके ऊपर डालें रोने मिला दे फिर उन्हें सुनहरा होने दे जब वह खिल जाए फिर तब उस पर हल्दी नमक थोड़ा-थोड़ा गरम मसाला डालें और फिर उसे से के
- 3
फिर उसके ऊपर पानी डालें फिर उसे कुकर में डालकर सिटी दे दे दो से तीन सिटी हो जाए उसे उतारे कुकर को खोल कर देखें अगर खिचड़ी पक गई हो फिर उस पर हींग का तड़का दें और चला दे
- 4
फिर उसे प्लेट पर सर्व करें
कुकस्नैपस
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