खिचड़ी (पानीपुरी फ्लेवर) (khichadi recipe in hindi)
Hetal Shah @hetalcookingworld
खिचड़ी (पानीपुरी फ्लेवर) (khichadi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सब दाल को मिक्स करके भिगोकर रख दे अब आलू,प्याज, हरी मिर्च, अंकुरित मूंग, अंकुरित चने,हरी तुअर के दाने सब को काट के रखे ओर पानीपुरी का पानी बनाके रखे
- 2
अब एक पैन में ऑयल डाले ओर राई,जीरा ओर करी पत्ते डाल कर रोस्ट करे ओर प्याज,आलू, हरी मिर्च, अदरक लहसुन की पेस्ट ओर हल्दी दाल के मिक्स करे ओर थोड़ी देर पकाए
- 3
अब उसमे अंकुरित मूंग,चने, तुअर के दाने ओर तुअर के दाने को कटर में क्रश करके भी डाले ओर मिक्स करे बाद में सब दाल जो भिगोकर रखी है वो भी डाले
- 4
अब उसमे चावल, बैंगन,नमक,ओर पानीपुरी का पानी डाले ओर मिक्स करे
- 5
अब उसमे पानीपुरी मसाला, चीनी डाल के मिक्स करे
- 6
अब उसमे घी,ओर मूंगफली के दाने डाले ओर मिक्स करके कूकर में 3 विसल लगा ले
- 7
अब हम पानीपुरी फ्लेवर की खिचड़ी बनाते है तो सर्व भी वैसे ही करेगे ना अब खिचड़ी के बोल बनलेगे ओर मसाला बटरमिल्क के साथ सर्व करेगे बटर मिल्क में नमक, काला नमक,कली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, फुडिना ओर हरा धनिया डाल के मिक्सी में क्रश करके सर्व करेगे
- 8
अब उसे पानीपुरी स्टाइल में सर्व करेगे साथ में पापड़ भी सर्व करेगे
कुकस्नैपस
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मैं एक हाऊस वाइफ हु मुझे अलग अलग रेसिपी बनाना पसंद है आई लव कुकिंग
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