आज मेरी रेसिपी मूंग दाल खिचड़ी है जिसमे मैंने अपने फार्म कि दाल और चावल लिए है और घी भी घर का बना हुआ है जो खिचड़ी को बेहद स्वादिष्ट बनता है।सबसे पहले मूंग दाल और चावल को मिक्स करके अच्छे से धो लीजिए।

एक कुकर लीजिए उसमे दो चमच देशी घी लीजिए,उसके बाद जीरा डालिए।थोड़ा पक जाने पर उसमे नमक और हल्दी डालिए।उसके बाद जो दाल और चावल वाश किए थे वो डाल दिए। अब 5 मिनट तक अच्छे से मिक्स करते रहो और हिलाते रहो।

अब 4 कटोरी पानी डाल लीजिए और 5 मिनट तक हिलाते रहिए। उसके बाद 1चमच मेथी दाना दाल दीजिए और कूकर बंद कर दीजिए।3 सीटी आने पर कुकर बन्द कर दो और ठंडा होने के लिए रख दो।

अब कुकर खोल के देख लीजिए आपकी स्वादिष्ट मूंग दाल की खिचड़ी तैयार है।ये सब घर के बने पदार्थो से बनी है जो कि बच्चो से लेके बुजुर्गो तक सभी के लिए बहुत हैल्थी है। आप इसे देसी घी या फिर दही के साथ भी सर्व कर सकते है।