#ebook2020 #state2 #post2 #auguststar #naya ये समोसे रेडीमेड नमकीन वाली मूंग दाल से बनाएं गए हैं। इनको ताजा भी खाया जा सकता है और साथ ही इनको हवा बंद डिब्बे में रखकर स्टोर भी किया जा सकता है। ताजा ही खाना हो तो भरावन के मिश्रण को 1-2 टी स्पून पानी से थोड़ा गीला कर ले। इससे यह पत्ता नहीं चलेगा कि इनको सूखी दाल से बनाया गया है। यदि इनको स्टोर करना हो तो छोटे छोटे आकार के समोसे बनाएं। ए आज मैंने अपने बेटे की फरमाइश से इनको बनाया। उसे ये समोसे बहुत पसंद है। यह रेसीपी मैंने अपनी जिठानी से सीखी थी। रेडीमेड दाल से बना होने से इसको बनने में समय ज्यादा नहीं लगता।

#BF * आज बाजार से मैं मूली और फूलगोभी ले कर आई। * घर पर आ कर देखा तो मुझे कही भी नहीं दी दिखाई। * मैंने सोचा बाजार से ही लाना भूल गयी। * पर जब हिसाब लगाया तो पैसों में कुछ कमी हुई। * दुबारा नज़र इधर - उधर दौड़ाई। * पर मुझे कहीँ नजर नहीं आई। * इस गड़बड़ी से मैं हुई परेशान। * तभी रसोई से आवाज़ सुनकर हो गई मैं हैरान। * जा कर देखा रसोई में, आवाज़ किसकी आई ? * मूली और फूलगोभी तब मुझे दी दिखाई। * मैंने दोनो को डांट लगाई। * तुम दोनों क्यों कर रही हो मेरे साथ चुपनछुपाई ? * मेरा तो परेशानी से हुआ बुरा हाल। * पर तुम दोनों रसोई में एक- दूजे से मिला रही हो ताल। * क्या शैतानी तुम दोनो के दिमाग में आयी ? * जल्दी बताओ क्या प्लानिंग तुम दोनो ने बनाई ? * दोनो हँसकर बोली - हमने सोचा क्यों न मीतू से परांठे आज बनवाये। * खाते ही रह जाओ ऐसे परांठे बनाने हम तुम्हें सिखाये। * हम दोनो को आपस में मिलाओ। * भरावन हम दोनों से बनाओ। * इसके परांठे फिर तुम इसके बनाना। * देखना मीतू तुम्हारे परांठे का हर कोई हो जाएगा दीवाना। * मैंने बोला - बड़ी तारीफ़े इसकी कर रही हो। * या हवा में ही बातें घड़ रही हो ? * चलो बनाकर ये भी पत्ता चल ही जायेगा। * परांठे खाने पर सच सामने आ ही जायेगा। * मैंने परांठे इन दोनों के बनाये। * सचमुच स्वाद इतना बढ़िया सबको दिवाना कर जाए। * उन दोनों का मैंने गले लगाया। * जिसकी वजह से इतना बढ़िया स्वाद हमने पाया।

#np1* मैंने आज इडली बनाने का कार्यक्रम बनाया। * सांबर और चटनी ने ठेंगा दिखाया। * दोनों बोले मीतू हमको नहीं बनाना तुम। * इडली से हमे नहीं मिलवाना तुम। * सुनकर उनकी बात , उदास हो गई इडली बेचारी। * आँसू टपकाने की थी बारी। * मैंने बोला- इडली प्यारी तुम हो भोली। * सांबर और चटनी को मारो गोली। * बिना इन दोनों के ही तुमको बनाऊँगी। * सब्जियो को साथ मिलाकर तुम्हारा स्वाद बढ़ाऊंगी। * सांबर और चटनी के बिना भी तुम्हारी अलग पहचान है। * भरवां इडली इसमे तुम्हारा नाम है। * भरवां इडली बनकर तैयार हो गई। * इतनी बनी स्वाद ,मैं तो इसके स्वाद में ही खो गई।

#stfसमोसे हर घर की पसंद होते हैं। ज्यादातर लोगों को समोसे किसी न किसी रूप में अवश्य पसंद होते हैं फिर वो सिंपल आलू की फिलिंग वाले हो या आलू मटर वाले, वेजिटेबल समोसे हो या कीमा वाले।पारम्परिक रूप से देखें तो आलू वाले समोसे सबसे ज़्यादा बनाए और खाए जाते हैं। शाम की छोटी भूख और चाय का तो यह प्रिय साथी है। आइए दोस्तों आज हम बनाते हैं आलू और हरी मटर के समोसे।

#np4. हैलो दोस्तो आज मै होली स्पेशल में आप सभी के लिए फूल मठरी लेकर आई हूं जिसे बनाना बहुत ही आसान है ये देखने में जितनी सुंदर है उतनी खाने में भी बेहद स्वादिष्ट है तो चलिए हम इसे बनाते है अगर आप सभी को मेरी ये डिश पसंद आए तो जरूर ट्राई करिएगा।

#tyoharदोस्तों! इस दीवाली आप सब भी मेरी तरह बनाएं इन फूलों के डिजाइन वाली लुभावनी और खस्ता मठरियां। बच्चों से लेकर बड़े भी तारीफ कर कर के खाएंगे इन्हें। आइए इसकी रेसिपी देखते हैं।

#family#kids

#sh#maसमोसे बच्चें ,बड़े सभी को पसंद होते हैं माँ के हाथों के बने ये समोसे हम सभी पसंद करते थे

#St4#UP आलू के समोसे तो हर किसी को ही पसंद होते हैं हमारे यूपी में तो कुछ ज्यादा ही बिकते हैं आज मैंने घर में बनाए हैं

#GA4#Week20* बेसन पकौड़ी लाओ, कोफ्ते बनाओ।* बेसन पकौड़ी लाओ, कोफ्ते बनाओ।* मैंने कहा- अरे ये क्या कोई गीत है ?* कुछ नया सा लग रहा इसका संगीत है।* बस मीतू तुम्हे तो अब कविता के बिना कुछ भी नहीं भाता।* सीधी-साधी लाइनों में भी संगीत नजर तुम्हे आता।* बेसन पकौड़ी लाओ मतलब पहले बेसन की पकौड़ियों को बनाओ।* कोफ्ते बनाओ मतलब फिर उन पकौड़ियों की सब्जी बनाओ।* मैंने कहा- अच्छा अब समझ में मुझे आया।* नही मीतू अभी भी समझ तुम्हें नही आया।* मैंने कहा- क्यों अब गलत क्या मैंने बात कही ?* तुम तो हमेशा अपने आप को ही समझो हरदम सही।* वहीं तो मीतू अब भी नहीं समझी, पकौड़ीकौन बनाएगा ?* फिर उसे कोफ्ते के रूप में कौन सजायेगा ?* लाइनों में कविता पर मीतू तुम्हारा ध्यान कितनी जल्दी जाता है।* पर उसका अर्थ समझने में समय कुछ ज्यादा ही लग जाता हैं।* मैंने कहा- अच्छा बच्चू, काम मुझसे ही सारा करवाना है।* मजाक भी मेरा ही उड़ाना हैं* अब तो पकौड़ीसे कोफ्ते जितने भी मैं बनाऊँगी।* सज़ा है ये तुम्हारी, तुम्हे बिल्कुल भी नहीं खिलाऊंगी।* अरे मीतू , ऐसे थोड़े ही होता हैं।* दोस्तो में मजाक तो चलता ही रहता है।* चल मीतू तू, थोड़ा सा ज्यादा खा लियो।* मैं थोड़ा कम खाकर अपना वजन घटा लूंगा, मीतू तू अपना वजन ज्यादा बड़ा लियो।

#2022#w6#मैदा,हरे मटर

#MR

#ebook2021 #week7* आज तो मेरा कुछ बनाने का मन ही नहीं कर रहा।* पर भूख लगी है, पेट तो गुड़-गुड कर रहा।* मैंने अपने आप से बोला- तो आलस छोड़ मीतू जल्दी से बना ले।* अच्छा चल रहने दे बाजार से ही मंगवा ले।* ओए-होए बड़ी आयी- मीतू तेरे हाथों में क्या मेहंदी लगी है ?* या हमारे यहाँ पैसों की पेड़ उगी है ?* मैंने पूछा-अरे ये कौन है, जो इस तरह से हुकुम मुझ पर चला रहा है ?😠* कौन है सामने आओ जो इस तरह की बातें मुझे सुना रहा है ?😡* अरे यार मीतू बुरा मान गयी।* हम मजाक कर रहे थे, शायद हमारी बाते तुम्हारे दिल पर लग गई।🙏* मैंने बोला- ऐसी बातें करोगे तो, मुझे बुरा नहीं लगेगा क्या ?* और मेरा घर है, मुझ पर ही आर्डर चलाओगे तो मुझे अच्छा लगेगा क्या ?* मीतू रानी- मीतू रानी मान जाओ।* छोड़ आलस को आज हमें सजाओ।* मैंने कहा- अरे वाह मेरे मूड की कोई तुम्हें चिंता नहीं।* और बाते सुनाओ ऐसी, जिसका कोई सिर- पैर नहीं।* खुद का काम है, तो मक्खन लगा रहे हो।* और दोनों सज-धजकर कहॉ जा रहे हो ?* आलू और दही तब दोनों जल्दी से बोले आज हमें फैंसी ड्रेस प्रतियोगिता में जाना है।* इसलिए मीतू माफ़ी देदो, हमको तो तुम्हें ही सजाना है।* कृपया करके मीतू रानी आलस अपना छोड़ दो।* जल्दी से हम दोनों को तैयार करो।* ठीक है-ठीक है, जल्दी से तुम्हें सजाती हूं।* नए रंग मैं, तुम दोनों को दिलाती हूँ।* उन दोनों को अच्छे से मैंने सजाया।* और जल्दी से तैयार करके प्रतियोगिता में भिजवाया।* तभी मेरी नजर एक कटोरी पर पड़ी, जिसके साथ में चिट्ठी भी नजर मुझे आयी।* लिखा था-मीतू तुमने हम दोनों को सजाया, इसलिए दही वाले आलू की सब्जी तुम्हारे लिए बचाई।* अपनी भूख को इससे तुम मिटाना।* और हॉ हमारी कही बातों को अपने दिल से मत लगाना।🙏

#sfठंड के मौसम में रजाई में बैठे गरमा गर्म समोसे मिल जाए तो क्या कहना और अगर वो समोसे पनीर के मिल जाए तो और भी मजा आ जाएं।

#ebook2021 #week11* मैदा और टमाटर की थी पक्की यारी।* दोनों ने विदेश घूमने की कर ली थी तैयारी।* चले गए दोनों मौज मस्ती करने।* दिल में उमंग लिए, नए सपने बुनने।* मीतू इन दोनों के बगैर हम छोले भटूरे कैसे बनाएंगे ?* क्या बिना मैदा और टमाटर के छोले भटूरे का स्वाद हम नही पाएंगे ?* मैंने कहा-अरे बड़बोले क्यों उदास हुए जा रहे हो।* मैदा ओर टमाटर को फ़ोन मिला-मिलाकर क्यों परेशान किये जा रहे हो ?* उन दोनों को छुट्टियों का मजा उठाने दो।* थोड़ा सा रहम उन दोनों पर कर दो।* आज तुम्हे आटे के भटूरे बना कर खिलाती हूं।* बिना टमाटर के ही छोले बनाकर स्वाद जबरदस्त इसका तुम्हे मैं कराती हूं।* बड़बोले ने कहा- स्वाद तो इनका खाने पर ही बता पाऊंगा।* जल्दी से बना दे मीतू, वरना अभी फिर से उन दोनों को ही फ़ोन मिलाऊंगा।* भटूरे और छोले मैंने जल्दी से बनाये।* बड़बोले ने मजे से खाये।* बोला- सच में मीतू तेरी बात तो सच साबित हो गयी।* स्वाद में आटे के भटूरो और बिना टमाटर के छोलों की जोड़ी हिट हो गई।* अब तो मैदा और टमाटर की हमेशा के लिए ही छुट्टी मैं कराऊंगा।* आटे के भटूरे और बिना टमाटर के छोले ही मेनू लिस्ट में नम्बर-1 पर लाऊंगा।

#ebook2021 #week11#TeaTimeSnacksचाय की चुस्की के साथ गरमा गरम समोसे हर किसी को पसन्द है।समोसे जब घर के बने हो तो और बेहतर है।तो आइए हम सब घर में ही समोसे बनाते हैं।

समोसे खाना किसे नहीं पसंद हैं,मे तो जब वी घर पे बनाते हु तो सब टूट पड़ते है पल्टिंग के लिए टाइम नही देते है#cwag

#MKR

#rasoi#am

#GA4#Week11 * सीताफल आज घर पर लाये। * सब्जी इसकी सभी के मन भाये। * मीतू आज नही इससे सब्जी बनाओ। * कुछ अलग कमाल कर जाओ। * मेरा नई चुनौती से पड़ गया पाला। * मेरे दिमाग का निकल गया दिवाला। * सोचूँ - विचारू क्या कर जाऊँ ? * सीताफल से नया मै क्या बनाऊँ ? * तभी दिमाग की बत्ती जल गई। * आ कर वो पकौड़ो पर अड़ गयी। * आज पकौड़े सीताफल से ही बनाओ। * इसके नए रूप से पहचान सभी की कराओ। * चुनौती को पूरा करके मैंने दिखाया। * सीताफल को नए रूप मैं मैंने सजाया। * तुम सब भी इस चुनौती में शामिल हो जाओ। * हो तैयार तो चुनौती पूरा करके दिखाओ।

#rasoi#amसमोसा भारतीय रसोई का सर्व प्रमुख स्नेक्स हैं. अपने लाजवाब स्वाद के कारण यह पूरे भारतवर्ष में खाया जाता हैं.सभी आयुवर्ग के लोग इसे बड़े चॉव से खाते हैं.

#Heart* मीतू, प्यारी मीतू चल आज दिल के बारे में अपने विचार बता।* कौन-कौन इस दिल में समाया ये राज भी हमको समझा।* मैंने कहा-अरे ये कैसे मैं तुमको बताऊँ ?* मेरे दिल में कौन समाया, कहने में मैं तो शरमाऊं।🙈* मीतू तेरे दिल की कौन बात कर रहा है ?😀* मेरी जुबां पर तो तेरा बनाया हार्ट केक का जादू चढ़ रहा है।* मैंने कहा- तो सीधे -सीधे मुद्दे पर आओ न।* उलटी-सीधी बाते करके मुझे बातों में मत उलझाओ न।😜* केक मैंने सूजी से बनाया।* हार्ट आकार मैंने इसको दिलाया।❤️* सफेद रंग शांति और अमन को दर्शाये।* तभी वह बीच में बोला- तो क्या मीतू लाल रंग तेरे गुस्से को दिखलाए।😠* मैंने कहा- बस बीच में टांग तुम्हे अपनी अड़ानी है।* बस अब कोई भी बात नही तुम्हे बतानी है।😷* अरे मीतू छोड़ गुस्सा माफ कर दे।* कान पकड़ लिए मैंने अपने, दिल साफ अपना कर दे।* मैंने कहा- ठीक है तो सुनो, लाल रंग प्यार को दर्शाये।* लड़ाई और झगड़े को भुलाकर, दोस्ती का हाथ ये बढ़ाये।* इस सूजी के हार्ट में सब्जियो को मैंने छुपाया है।* सब्जियो ने अपने गुणों से इस हार्ट को मजबूत बनाया है।* ताकत इन सभी से हम सब मे आएगी।* एक नया स्वाद भी सभी को ये दिलाएगी।* मैंने हार्ट केक उसको खिलाया।* सचमुच ही स्वाद में बड़ा अनोखा उसने पाया।👌

#home #snacktimePost1 week2 समोसा भारत का सबसे मशहूर स्नैक है, जो घर पर आसानी से उपलब्ध सामग्रियों से बनाया जा सकता है।  इस स्नैक रेसिपी को किसी परिचय की जरुरत नहीं है। यह स्नैक बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से बनाया जा सकता है।

#Subzविटामिन b9 से भरपूर कद्दू के फूलों को सुपर फूड के रूप में जाना जाता है, हड्डियों को मजबूत करने वाले यह फूल रोग प्रतिरोधक क्षमता से भरपूर होते हैं।

#ebook2021 #week8* क्या हो गया ? हाय -हाय ये क्या हो गया ?* मीतू की समझ कहाँ गयी ? ये नादानी उससे कैसे हो गयी ?* मुझसे ही कह देती।* सच बात मुझे ही बता देती।* मैंने कहा- अरे बड़बोले क्यों हल्ला मचा रहे हो ?* उल्टा-सीधा क्यों बोले जा रहे हो ?* बड़बोले ने कहा- मीतू तू ठीक-ठाक है ?* अच्छी भली सी लग रही हैं, मैंने तेरे बारे में सुनी कुछ बात है।* किसी ने मुझ को बोला, मीतू बॉल खा रही है।* पत्ता नहीं क्या हुआ उसको(मीतू) दिमाग अपना ज्यादा चला रही है ?* सुनकर ये बात तो मेरा तो हार्ट फेल ही हो रहा था।* किसी तरह संभाल अपने आप को, मेरा दिल रो रहा था।* मैं ही तेरे लिए खाना बना देता।* सच्चा दोस्त हूं तेरा, पर तुझे भूखा नही मरने देता।* मैंने कहा- हे भगवान! ये तुम क्या कहे जा रहे हो।* उल्टे-सीधे विचार अपने दिमाग में तुम क्यों ला रहे हो ?* बॉल्स मैंने खाई है, पर खेलने वाली नही सूजी की मैंने बनाई है।* तड़का डालकर इसमे अच्छे से इनको सजाई है।* ओ तेरी! मैं भी न ,हूं भोला-भाला।* लोगो की बातों में आकर, चिंता से हो गया मतवाला।* मीतू मुझको भी बॉल खिला दें।* जबरदस्त स्वाद इसका मुझे भी चखा दे।* तेरी चिंता में कुछ भी मैंने नही खाया।* बिना खाये ही भागा-भागा तेरे पास आया।* सूजी की बॉल्स तब मैने बनाई।* बड़बोले ने बड़े मजे से खाई।

#fm1#DD1 समोसा उत्तर भारत का फेमस स्ट्रीट फूड है जिसे हम शाम की चाय के साथ या हल्की भूख लगने पर खा सकते हैं। वैसे तो ये मुख्य रूप से आलू की स्टफिंग से बनते हैं लेकिन आज मैंने इन्हें कच्चे केले की स्टफिंग से पंजाबी फ्लेवर देकर बनाया है।जो लौंग आलू नही खाते मेरी ये रेसिपी उनके लिए ही है।

#2022 #W1#आलूआज मैने ब्रेकफास्ट में समोसे बनाएं है। आखिर यह किसे नहीं पसंद होते, बच्चों से लेकर बड़े तक इसे बहुत ही ज्यादा पसंद करते हैं। आज कल करोना का समय चल रहा है ।हमे कोई भी चीज़ बाहर से अच्छा घर मे ही बना कर खाना चाहिए। यह खट्टी मीठी चटनी के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है। आइए इसे बनना जानते है।

#chatoriसमोसो का नाम सुनते ही सभी के मुहं में पानी आ जाता है समोसे तो वैसे भी सभी को पसंद होते हैं आप सभी के लिए तैयार है घर के बने गरमा गरम सवादिस्स्ट समोसे

#box #c #maidaये रेसिपी सबको पसंद होती है ये रेसिपी घर पर बनी हो तो बात ही अलग है स्वाद के साथ साथ सेहत भी...

#5 * मम्मी आज आलू का पराठा बना दो। * स्वादिष्ट स्वाद जल्दी से मुझे इसका चखा दो। * प्रिंसेस ने जैसे ही फरमान अपना सुनाया। * आलू जल्दी से भागकर आया। * आलू बोला - मीतू बहुत दिन हुए तुम्हे आलू का पराठा बनाये। * मैं तो याद दिलाने आने वाला ही था ,मीतू कहीं तू मुझे भूल नहीं जाए। * अच्छा है प्रिंसेस ने तेरी याद दिलाया। * इसलिए तो मैं जल्दी से भाग कर आया। * आलू प्यारे क्या तुम्हे कोई भूल सकता हैं ? * इतने प्यारे हो तुम, अपनी नज़रो से दूर तुम्हे कोई कर सकता हैं। * सब्जिओं में तुम ही मशहूर कहलाओ। * ज्यादातर सब्जी में तुम ही डाले जाओ। * हा - हा जानता हूँ , कुछ शर्माकर आलू बोला। * थोडा हँसकर मुँह अपना उसने खोला। * मैं तो परांठे की याद तुम्हे दिला रहा था। * याददाश्त मीतू तुम्हारी बढ़ा रहा था। * मैंने बोला - अच्छा आलू अब ज्यादा बातें मत बनाओ। * जल्दी से काम पर अपने लग जाओ। * आलू परांठे मैंने जल्दी से बनाये। * प्रिंसेस ने बडे मजे से खाये। * आलू भी खुश हो कर बोला। * हाय! मीतू तेरे बने परांठे पर तो दिल मेरा डोला।